Fw: [食記] 總本家Mehariya 日本和歌山地元目張壽司

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2小時前 (2026/02/22 23:24)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1fcn-PAB ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 總本家Mehariya 日本和歌山地元目張壽司時間: Sun Feb 22 23:24:03 2026 餐廳名稱：總本家Mehariya(総本家めはりや) 消費時間：2025年/12月地址：日本和歌山県和歌山市太田2-14-9 太田ビル 103 電話：+81 73 488 4655 營業時間：11:00 - 14:30；17:00 - 21:30 (週二至週五) 11:00 - 15:00；17:00 - 21:30 (週六及週日) 週一公休每人平均價位：2,130 JPY 可否刷卡：可有無包廂：有推薦菜色：肉巻き/豚汁/天むす官網：https://www.mehariya.co.jp/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/01/sohonke-mehariya.html 2025年12月27日這天和朋友早上在日本和歌山朝聖了和歌山電鐵貴志站的小玉貓站長後又回到和歌山市區的總本家Mehariya(総本家めはりや)吃午餐總本家Mehariya(総本家めはりや)的地址是和歌山県和歌山市太田2-14-9 太田ビル 103 最近車站是JR和歌山駅總本家Mehariya在和歌山的店其實是分店啦本店是位在和歌山新宮本店是於日本昭和37年也就是西元1962年創立的我們這天約莫是14:15 前來這裡用餐的因為已經過了用餐尖峰所以店內客人不多這裡座位好像還蠻多的連這種多人用的和室都有這裡所主打的餐點是紀伊半島當地的特色鄉土料理目張壽司(めはり寿司) 這裡有單點的目張壽司也有定食的搭配點餐的話則是使用平板點餐而且有多語言板對於日文苦手也友善我這天點的餐點是串炸定食(串カツ定食)搭配豬肉味噌湯(豚汁) 價錢是1,500 JPY 而且還加了270 JPY 把目張壽司(めはり)升級成天婦羅炸蝦飯糰(天むす) 而這天我們還額外加點一份肉巻き，720 JPY 點完餐後大概過了10分鐘我們的肉巻き打頭陣送上桌了！ https://pbs.twimg.com/media/HBwrZI-bEAIwbRw.jpg

肉巻き使用豬肉片做外層將飯包入在其中還塗上了像是烤肉醬的醬汁並搭配美乃滋這個醬汁鹹甜適中搭配日式美乃滋的微酸相當美味可口搭配包在其中的白飯那更是相性極佳非常棒！而緊接著送上桌的則是我們的主餐了！ https://pbs.twimg.com/media/HBwrZJBbQAAZhlB.jpg

我的串炸定食升級版除了主食的天婦羅炸蝦飯糰(天むす) 以及炸串和豬肉味噌湯之外還附上了生菜沙拉 https://pbs.twimg.com/media/HBwrZJAaUAAY-oV.jpg

目張壽司是和歌山這裡的一種鄉土料理是將米飯以高菜(醃漬芥菜)包裹因飯糰份量巨大必須張大嘴巴及眼吃也有美味到目瞪口呆的說法故稱為目張壽司如果以壽司來說這個份量確實非常大裡頭的飯量還不少很紮實不過我覺得因為份量太大顆反而有些缺點吃到有蝦子的部分搭配白飯和高菜和滿意但有些部分Cover不到味道就比較稍微殘念了些但整體來說還是蠻不錯的 https://pbs.twimg.com/media/HBwrZI9aEAE2VfQ.jpg

而這個豚汁(豬肉味噌湯) 據說是這裡的招牌之一便想說來試試看湯頭裡有滿滿的蔬菜和洋蔥帶來的鮮甜灑上一點七味粉喝下去十分美味可口裡頭的豬肉片肥瘦適中而鮮嫩更是相當畫龍點睛還附上切碎的生菜吃起來相當清爽而串炸的部分則是炸的看起來金黃可口記得炸串應該是有花枝/蝦子/白身魚/青椒/洋蔥等除了外皮炸的香酥可口裡面的食材鮮度也不錯沾醬搭配的調味料有特製的醬汁和黃芥末以及鹽巴而這天朋友點的餐點一樣是點了升級版的天婦羅目張壽司不過搭配的是關東煮加豚汁價錢一樣是1,770 JPY 不得不說這個天婦羅目張壽司一顆真的是有夠大滿滿的而且一份套餐還有三個！再加上串炸跟豬肉味噌湯整個吃下來實在有夠飽這裡付款除了現金也可以用信用卡付款對於客人十分方便總本家Mehariya(総本家めはりや) 這天吃下來個人最喜歡的反而是肉卷目張壽司！鹹甜香配上裡面的飯很搭另外也非常推薦這裡的豚汁(豬肉味噌湯) 湯頭很好地把蔬菜的鮮甜煮出搭配鮮嫩的豬肉片更是讚！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.6.24.69 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1771773849.A.28B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (124.6.24.69 臺灣), 02/22/2026 23:24:30

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