Fw: [食記] 牛舌炭焼利久福島磐城碳香厚實Q彈牛舌

看板Japan_Travel (日本旅遊)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間4小時前 (2026/08/20 16:26)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1gXhePeX ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 牛舌炭焼利久福島磐城碳香厚實Q彈牛舌時間: Thu Aug 20 16:25:54 2026 餐廳名稱：牛舌炭焼利久消費時間：2026年/7月地址：日本福島県いわき市小名浜字辰巳町79 イオンモールいわき小名浜 4F 電話：+81 246 88 9931 營業時間：11:00 - 22:00 每人平均價位：3,240 JPY 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：牛舌極定食(牛たん極定食) 官網：https://www.rikyu-gyutan.co.jp/ 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/08/rikyu-gyutan.html 2026年7月29日這天因為工作的關係而來到日本福島磐城的小名濱一帶在逛了逛一陣子後便來到牛舌炭焼利久吃飯了牛舌炭焼利久在日本有諸多分店我們這天所到的店是位於Aeon Mall いわき小名浜之中地址是福島県いわき市小名浜字辰巳町79 イオンモールいわき小名浜 4F 我們這天約莫是16:30前來可能是因為剛好卡在午餐和晚餐之間所以店內沒什麼客人可以直接入座我這天點的餐點則是3枚6切的牛舌極定食(牛たん極定食) 價錢是一份3,240 JPY 此外還要再加上10%消費稅而一樣是牛舌這裡也有一般的牛舌定食價錢則是3枚6切，2,400 JPY 這天同行的朋友有人點了這個而牛舌除了厚切之外還有這種薄切的料理方法此外還有像是牛舌香腸還有沙拉等等以及小名濱當地限定的特殊定食！而這天因為是29號的關係也就是日本的肉之日(29=にく=肉) 所以這牛五花重(牛カルビ重)定食有增量這天也有同行的朋友點了這個牛五花重定食價錢則是稅前2,190 JPY 首先是醃製的小菜蘿蔔蠻脆的也有辣度很開胃再來則是朋友們點的牛五花重定食 https://pbs.twimg.com/media/HQJmR-KWwAAo0PF.jpg

剛好這天因為是29日的關係是日本的肉(にく，音同29)之日所以牛五花的份量還有加量！下面則是白飯而這個牛五花定食的部分還有附上一份薄切牛舌 https://pbs.twimg.com/media/HQJmR-KWkAAM1uF.jpg

而緊接著這之後我的牛舌極定食也上桌了！ https://pbs.twimg.com/media/HQJmR-PXcAAmcqs.jpg

這個厚切牛舌烤的香外層焦的上色恰到好處中間內部則保持著粉嫩誘人而牛舌極定食搭配的則是經典的麥飯烤的熱騰騰又有碳香的厚切牛舌配上其厚實且粉嫩中有Q彈的口感讓人不禁食慾大開！而這天朋友點的一般的牛舌定食雖然也很不錯但我覺得和極等級的牛舌吃起來確實可以感受到其落差而薄切牛舌的部分我覺得就沒有厚切牛舌那麼驚艷了！個人對於牛舌還是更喜歡厚切的軟嫩彈性與口感！ https://pbs.twimg.com/media/HQJmR-MWwAA6gzm.jpg

而牛舌定食所附上的湯品則是牛尾湯牛尾湯喝起來清香有鹹味搭配大量蔥段還有牛尾燉的也不錯牛舌炭焼利久的品質以連鎖店來說其實不錯的當然如果跟日本宮城仙台當地那幾家頂級的比會有落差但其勝在分店多且方便且吃起來其實不差我個人覺得牛舌選厚切勝過薄切預算可以的話選牛舌極定食順帶一提這裡付款除了現金也可以使用信用卡對於客人相當方便！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 91.94.78.196 (波蘭) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1787214361.A.A21.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (91.94.78.196 波蘭), 08/20/2026 16:26:23 ※ 編輯: Geiwoyujie (91.94.78.196 波蘭), 08/20/2026 16:34:02

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