[推薦] 首爾新沙PRO醬油生螃蟹

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者desdemona時間13年前 (2011/08/05 23:21)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Korea 看板 #1D-7IoG- ] 作者: desdemona () 看板: Korea 標題: [美食] 首爾新沙PRO醬油生螃蟹時間: Wed Jun 15 17:00:31 2011 圖文網誌版 http://blog.yam.com/teukris/article/39055414 ADD:首爾市瑞草區蠶院洞27-2，PRO大樓1~2樓 (是的~這家店賣螃蟹賣到可以蓋大樓!) 營業時間:24小時官網:http://www.prosoycrab.co.jp 怎麼去:地鐵3號線，新沙站，4號出口步行3分鐘說到醬油螃蟹，就要回朔到今年初的東京行，晚上在飯店裡看到藤原紀香上的那集『秘密嵐』藤原紀香介紹她十分着迷的美食就是韓國的醬油醃生蟹節目裡面她說她常常特地飛去首爾，直奔新沙的醬油螃蟹一條街，回到東京之後，明明才剛吃完卻又因為太想念的那個味道，一下飛機又會直奔赤坂分店，再吃一次!!!!!!! 除了醬油螃蟹本身好吃之外，把白飯倒到蟹殼裡面，跟蟹黃攪拌之後，靜置一陣子，等白飯吸飽湯汁之後，美味的程度，日本人都說他是『白飯小偷』=會忍不住一口接一口看了這集之後，連原本對韓國毫無興趣的我妹，都說為了醬油螃蟹，她願意去一下首爾!! 一開始就知道節目中說的醬油螃蟹一條街在新沙，但究竟是哪一家店呢??? 回頭重新查了一下節目，再加上同事推薦的也是這家!! 當下決定就是他了!!!!! PRO醬油生蟹 PRO醬油生蟹為什麼會叫PRO? 其實是取自於職業棒球的職業=PRO，最早這家店是賣蒸安康魚料理的，店名叫做『木浦安康家』常客的職棒選手開玩笑的稱這家店為『PRO(職業)棒球家』 (棒球跟安康魚韓文音相近) 店家就真的把店名給改成了『PRO(職業)棒球家』之後開始把醬油螃蟹加入菜單之後，沒想到醬油螃蟹比安康魚還受好評，就乾脆把店名改成『職業醬油螃蟹』了，週邊的店家也因此開始賣醬油螃蟹，新沙的這條街也就變成所謂的醬油螃蟹一條街。 (以上資訊來自 KONEST http://ppt.cc/fNmE ) **********開始吃分隔線*********** http://ppt.cc/TObZ 離開永登浦來到新沙，已經是晚上九點半過後的事，才走到門口就看店外排隊的人潮 http://ppt.cc/tjyy 店員很像有自動偵測器，一眼可以看穿你不是韓國人，然後就開始對你講日文(欸?) 總而言之會給你一個號碼牌，然後就可以坐在帳篷裡面等叫號了 http://ppt.cc/_LDW 門口果然有一個大招牌說明藤原紀香介紹的就是這家店 http://ppt.cc/coiE 菜單 http://ppt.cc/qFHk 有韓文跟日文，看來日本客人是大宗單價不算低，一份小的醬油螃蟹(2隻)就要價W55,000 店在桌上的餐巾紙，宣傳店裡用來醃製的醬油是30年不變的好味道 http://ppt.cc/FFbj 拍糊了.... >"< http://ppt.cc/bRE1 一樓是一般的座位區，二樓就是韓式座位(要脫鞋的那種) 基本配備，剪刀旁邊有服務鈴 http://ppt.cc/HBqP 塑膠盒裡裝的原來是海苔 http://ppt.cc/,651 朝思暮想的螃蟹終於上桌!!! 看起來就完全美味的樣子>//////////////////////< http://ppt.cc/1DGL http://ppt.cc/qHQr 其實跟其他餐廳一樣，都會附上韓式小菜，但是在螃蟹的面前我們也只能選擇忽略她們了........ 看看這蟹膏!!!!! http://ppt.cc/Xe@T 之前吃漢江食堂的辣醃生蟹就已經覺得足夠美味了沒想到，不帶絲毫辣味的醬油螃蟹更是讓人感動 T_T 號稱30年不變的熟成醬油，把螃蟹自然的鮮甜更加地被激發出來我甚至可以斷言，這是我個人目前為止吃過的所有海鮮之中，最具海味的，偏偏卻又不帶任何一點腥味的一品！散發著高雅天然甘味，甜滋滋又入口即化的蟹肉，濃厚的蟹膏，讓我想到了龜甲萬廣告裡說的醍醐味.... 同時我很悲傷地發現本人貧瘠的詞彙能力，完全不足以形容這醬油螃蟹的美味 QQ 吃完了螃蟹，好戲才正要上場~ http://ppt.cc/L(3n http://ppt.cc/QAil 把白飯(要另外點W1,000)，挖到蟹殼裡，攪拌均勻後，靜置一段時間，吸飽了熟成的醬油螃蟹精華液(?)的白飯，絕對會讓妳忍不住一口接一口，吃完還想再吃列印Konest折價券得到的免費蒸蛋就是一份蒸蛋，很多人喜歡點，我也不明白為什麼... 就很像是一碗很大碗，沒有料的高湯茶碗蒸 http://ppt.cc/Tvlf 還有這次因為沒有時間去找元祖奶奶章魚中心所以決定在這裡把辣炒生章魚(W30,000)一併解決 http://ppt.cc/ceJ4 他只有一個字，辣，但是這種辣又會讓你無法停下筷子跟湯匙香辣無比的章魚當然也是白飯的好朋友 http://ppt.cc/qMAp 同樣拌勻再加上一片海苔我的最愛就出現了!!! http://ppt.cc/wljI 這章魚標榜他原先是活的，吃起來也的確很新鮮彈牙! 不過老實說我比較喜歡武橋洞的那種，就只有章魚炒辣醬，沒有加其他小黃瓜&洋蔥的辣炒生章魚，辣度比這裡的再辣個25~35% 但是美味程度也更勝於這裡，下次我應該會排除萬難再去一次!! 在韓國唯一一餐有喝酒的，點的當然是我愛的?(韓式米酒) http://ppt.cc/FdD@ 比較慘的是.....我妹不喝酒..... 所以我必須自己乾了這一瓶....... 這一餐的總消費是W92,000，貴不貴見仁見智個人認為以他的美味程度跟份量來看，完全值得!!!!! 只是說實在，也是我們這五天在韓國吃到最高價的一餐，還因為我妹生日的關係，這餐是本人買單.... 目前在台灣幾乎大部分的韓國料理，都可以被找到，但是這需要天時地利人和的醬油醃生螃蟹，恐怕就只能在首爾才能吃到，因此強烈建議大家，有預算而且敢吃生食的朋友，一定要來呼朋引伴試試看!!! (1人1隻真的太奢侈了XDDD) 題外話，在韓國總是很容易有自己是有錢人的錯覺XD 拿出兩張5萬，豪氣萬千地付錢~ 然後隔天又捧著美金去換錢所報到...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.227.250