[食記] 大邱臨壽城池高級日本料理-對馬鮪魚壽司

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者mikeymonica時間10年前 (2016/02/29 16:41)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文好讀版:http://bit.ly/1OHeZVf 對馬鮪魚壽司 ( & )是大邱壽城飯店附設的日本料理餐廳，顧名思義主要是主打鮪魚料理，這篇食記主要是想要跟大家分享韓國一客韓元150,000約台幣4,250的日本料理，看看這邊韓和式的日本料理跟台灣差不多價位的日本料理相較之下有甚麼特別之處。壽城飯店是壽城區最好的飯店，蓋在小山坡上可以眺望壽城池，算是景觀飯店，目前跟壽城區公所有合作要將飯店增改建擴大營業。對馬鮪魚壽司是他們附設的日本料理餐廳。中午有提供特價套餐入口布置濃濃的東洋味。座位有分座椅區跟跪坐區，這邊是入口處右手邊適合多人聚餐的座椅區。除了生魚片壽司吧台以外，其他炸煮物的廚房也是半開放式的，可以看到師傅製作料理的過程讓人很放心。除了吧台區，這邊的用餐區都是採包廂式的，這是兩人座椅區。餐廳蠻大的，要走好一段路才會到盡頭。 2人跪坐區，我們來的時間算早的，所以大部分的廂房都還沒有客人，只有兩三間有人。幾經蜿蜒曲折終於看到盡頭了。這間格局配置跟位置都我們那間相似，我們那間比這間再多一張桌子，因為賓客都入座了不好意思讓他們入鏡，就參考這間包廂吧! 這間餐廳最大的特一包廂，有獨立的洗手間，是說隔音沒有多好，所以我寧願去公用區。我們包廂望出去的景色，燈光反射區是壽城池，壽城池有韓國最大的音樂噴泉，每年5~10 月都有長達40分鐘的燈光音樂水舞秀，美景當前佐以佳餚，那個時候應該是最享受的時刻了。入座後，餐具佐料都已經備好了。我們點的是這個優質A套餐 A 150,000約台幣4,250，其他菜單列於文末。首先上了一堆開胃菜。鮭魚沙拉韓式泡菜生蠔醋漬物一堆沒有付碗好奇怪，用這個方形淺碟用餐。韓國人是這樣吃包著海苔享用醋漬物的。很樸實的味增湯生魚片大餐，跟我在台灣享用過的生魚片最大的不同點就是，這裡的生魚片上桌時都還是微冷凍狀態。把每樣都放一片在碟子上，雖然起來不精美但還是很豐盛貌。握壽司生貝類韓國人特愛的生章魚 http://on.fb.me/1KX2YA5 第一次食用只敢嘗一小塊，那個口感滑軟滑軟的，哎喲我不愛! 接下來就是炸煮物的部分了。炸魚天婦羅烏龍麵炸豬排白菜旁邊那個黑黑的是韓國特有的醃漬曬魚乾，還不錯吃，也是第一次吃。吃法是用大海帶片跟著蔬菜包起來吃。韓式辣醬海鮮火鍋這算日式壽喜燒嗎? 一個套餐有兩個鍋~~ 餐點太多了吃不完還吃的好撐啊! 終終於上水果了，這擺盤....... 怎麼沒有熱紅豆泥湯之類的甜點呢? 明明就飽死了，卻還因為沒熱甜湯而不滿足。餐點菜單，詳細價目可以參考他們的網站。酒水菜單，詳細價目可以參考他們的網站。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.218.65.115 ※ 編輯: mikeymonica (118.218.65.115), 02/29/2016 21:25:35