[遊記] 麗水｜明洞醬蟹麗水必吃便宜豐盛

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者nozo (Nyree)時間10年前 (2016/03/12 12:44)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

完整圖文版 http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/139309523 自從看到EXID在食神之路大吃醬蟹後就很想嘗試，可惜上次去釜山沒吃到，加上後來在無挑釜山警察追擊站和防彈在V APP中都看到吃醬蟹津津有味的樣子，這次再去心心念念決定一定得來去吃醬蟹！ http://pcdn1.rimg.tw/photos/4931980_ecs0go0_l.jpg?11215 ✈如何從釜山前往麗水：全羅南道｜麗水｜釜山沙上西部市外巴士站搭高速巴士前往麗水(含麗水交通小提醒) http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/139309520 ------------------------------------------- 位在全羅南道的麗水因為瀕臨港灣，醬蟹、鰻魚、生魚片、烤牡蠣等在麗水都是很有名的美食。有資料說麗水醬蟹是用石蟹製作，比一般用梭子蟹的來得小，不過肉質更為細膩但我對螃蟹種類沒有深入研究，無法看出他到底是什麼蟹QQ 我們這次挑的是在鳳山醬蟹街的明洞醬蟹～一樣也是在naver上搜尋會跑出一堆食記的跟計程車司機說要去這裡，他馬上就點頭說他知道XD 所以在當地應該也算有名吧哈哈～司機立刻送我們到店門口公車也會到，當初查的資料是從飯店出發，2號、666號公車下車點離餐廳比較近不過麗水搭計程車真的便宜又方便～建議可以搭計程車哈哈我也是原本打算要搭公車，但衡量過後招了計程車店面隱身在蠻巷子內，但生意非常好，附近的停車格都停滿招牌也很好認，大大的螃蟹標記絕對不會認錯甚至連價目都清楚標在牆上，但很簡單就只有賣兩項餐點：燉帶魚和醬蟹玻璃門上貼滿老闆跟名人的合照及簽名可惜我一個都看不出來TT 一走進來會先看到結帳台，吃完後再拿著帳單過來就可以囉！ (老闆怎麼這麼愛穿綠色衣服啊哈哈哈貼出來的合照也是綠色衣服) 結帳台旁除了有飲品外，甚至也能購買醬蟹！醬油或辣醬都任君挑選，公斤數也蠻多選擇～可惜只是旅程第一天，沒有勇氣帶著醬蟹趴趴走店內使用木質裝潢，然後整間店蟹味很重！一進去就是濃濃的蟹味雖然抵達是已過中午用餐時間一些，但店內還是很多客人！且不斷陸續有新客近來用餐下方價目表是販賣可以外帶的產品～傳統座席區更是座無虛席～很多人牆上有菜單，也會送來菜單，總共也就三樣哈哈：依序是燉帶魚、醬蟹、白飯在阿姨的推薦下，點了兩份燉帶魚及一份醬蟹 **燉帶魚是兩份起點喔** 點完其實有點懊悔，想說帶魚蠻貴的耶，是不是應該多點醬蟹才對XD 然後抱持著如果等下醬蟹很少就要再追加一份的覺悟點完餐送上冰水然後除了燉帶魚，其他大概不到3分鐘吧就上完菜了哈哈哈上菜速度很快份量比我想像的多好多呀！！中間紅紅最大鍋的是燉帶魚小菜的份量不到滿出來，但是有幾道覺得非常推薦燉帶魚旁的是螃蟹（大醬？味噌？）湯～喝起來有濃濃的螃蟹味剛喝還不覺得出色，等到喝到比較下面(可能精華沉澱在下面XD) 整個覺得這湯不一般啊！很有螃蟹的鮮味，為這湯增加了味覺的層次～很不錯！燉帶魚下面的紫菜也好好吃～放進拌飯裡可以把飯吃光光！不知名貝類很新鮮～沾上醬汁後很適合燉帶魚，有帶魚跟很多蔬菜(洋蔥、大蔥、蘿蔔、南瓜等等) 帶魚的肉質很嫩，肉幾乎是入口即化，不過細刺非常非常非常的多，不一般的多(強調 !!!) 細到我無法只單用筷子吃，必須用手輔助來挑出一根根的刺，沒挑到的細刺細到在吃的時候會不小心卡在牙縫裡囧太不了解在第二個二十歲中，為何金宇哲和怡真要一直去吃帶魚了TT 總而言之，花了很多時間在跟帶魚奮鬥醬蟹～～前面是醬油，後方的是洋釀一份醬蟹比我想像中多好多啊～～之前查釜山的醬蟹都查到很昂貴，吃不下手的這次在麗水吃到這8000的醬蟹，量還不少覺得很佛心來著不過螃蟹應該是有比較小隻洋釀～吃久會有點辣，調味略重我喜歡醬油>洋釀，不過同伴是洋釀>醬油醬油醬蟹，其實認真看會覺得醬蟹有點可怕，哈哈很生雖然自己沒有到很愛吃生食，但是想說到了韓國呀韓國，可能也只有幾次機會可以嘗試，還是要來挑戰一下而且老是看著韓星們對醬蟹的評價到了很嘖嘖稱奇的地步，就更打定主意了哈哈哈(腦波弱) 醬蟹的肉吃起來口感很泥、像果凍，色澤也像是果凍般的透明感，但吃起來卻又有著很新鮮的鹹甜口味是人生第一次吃的味道XD！很特別不過不太確定是不是每個人都能接受，吃多了還是會覺得有點可怕口味的話我個人覺得調味不錯，蟹肉質紮實，不會軟軟要分離的感覺～蟹腳的殼非常的硬，店家有在附一個鉗子可以壓碎殼，如果沒有那個工具真的無法吃蟹腳，殼太硬了大螯的肉嚐起來更勝身體的部分，整塊肉很完整很鮮，味道有點難以言喻，不過是好吃的也要來把飯放到蟹殼內樂充分的拌勻後再加點小菜進去，吃過之後好像就能體會為何叫做飯小偷了XDD 那個味道真的會讓人耽溺其中耶，很濃郁，沒吃過之前不知道蟹膏跟飯竟然可以這麼融合 (可以想像蝦頭的那個膏的感覺，喜歡吃蝦頭的人應該會喜歡醬蟹～) 然後如果飯再多加點海苔進去拌，會更好吃整體來說，覺得醬蟹是個不妨一試的食物，在韓國以外的地方都很難吃到呀！最後結帳是36000，大約台幣1000有找，算起來不貴～而且吃得很飽同伴們到後來都吃不下，但我很小氣捨不得浪費食物還是吃了很多醬油螃蟹下面是名片資訊～ --- 出來之後，外面這一帶就是鳳山醬蟹街，每間都在賣醬蟹還經過RM有來過的醬蟹店～好大的帆布啊沒注意到也難本來是打算來這家：黃牛食堂，也是很多韓國網友推薦的～不過後來看到明洞醬蟹更多人推！不過黃牛食堂生意也超好！我們吃完經過也都還有人陸續進去但再重訪麗水不知何年何月，只能深埋在口袋名單最深處了XDD 以上～來到麗水的話不妨來吃吃當地的醬蟹囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.46.135 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1457757881.A.E47.html ※ 編輯: nozo (60.251.46.135), 03/12/2016 12:54:07 ※ 編輯: nozo (114.47.47.105), 07/06/2016 23:16:17

[遊記] 麗水｜明洞醬蟹 麗水必吃 便宜豐盛

[遊記] 麗水｜明洞醬蟹麗水必吃便宜豐盛