[食記] 韓國首爾東大門陳玉華一隻雞

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者changfong (大同寶寶你真棒 )時間10年前 (2016/04/09 11:05)推噓0(0推 0噓 0→)

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----- 圖文並茂版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/43457567 ----- 《韓國．首爾》東大門陳玉華一隻雞．蒜頭雞湯湯鮮肉嫩【陳玉華一隻雞】位在東大門商圈旁，雖然位置有點隱密，在小巷子裡，不過不算難找，就認明【陳玉華】奶奶的照片就對啦！我們是平日中午來吃的，快過了吃飯時間，裡頭客人還是不少呢！所以不想排隊的話，請避開用開時間。店門口的招牌，上頭就是陳玉華奶奶，附近有很多店家賣烤魚，是著名的烤魚一條街，很熱鬧的覓食地點。我們大約是下午一點半到的，還是有不少人在用餐。位置不少，座位有點擠，入座後，一旁就是菜單啦！在菜單上依序是雞（20000 韓元）、年糕（1000韓元）、蔥、白飯、馬鈴薯。一旁的阿姨會說中文，我們三個人就點了一隻雞，加點一份年糕還有燒酒這樣。然後要喝水，請自己服務自己。一旁有調味料，如果覺得太清淡，可以自己調味。點完後，服務阿姨以飛快的速度就送上了雞肉跟各式配料，雞肉裝在一個很像臉盆的盆子裡，很有趣。雞肉上頭有一塊馬鈴薯。雞不算很大，據說這裡都是用的是幼雞，所以肉質才能如此鮮嫩，除此還有蔥段點綴其中。還有泡菜、蒜末與我們加點的年糕。年糕白白胖胖的看起來QQ的樣子。然後服務阿姨就以飛快的速度把雞肉剪成小塊。阿珠媽手法非常俐落。沒兩三下，就全部變成小塊啦！滾了之後就可以吃啦！吃起來雞肉真的很軟嫩，最容易柴的雞胸部份也不會乾，口味走清爽路線，湯頭因為加了大量蒜末，有濃厚的蒜頭香味，好喝！【陳玉華一隻雞】其實就是簡單的蒜頭雞，不過真的滿好吃的！至於年糕泡在雞湯裡，帶點Q軟的口感，還有雞湯的香氣，難怪每桌幾乎都有點年糕！我們還點了燒酒燒酒真的滿百搭的，配上清爽的雞肉也滿不錯的喔！【喝酒不開車】如果不太能吃辣的朋友，【陳玉華一隻雞】軟嫩的雞肉與蒜味十足的雞湯，應該滿適合你的！美食延伸閱讀：《韓國‧首爾》Ho Chicken‧美味的韓式炸雞（新村分店） http://changfong.pixnet.net/blog/post/42892937 《韓國‧首爾》ISAAC‧現點現做好吃的三明治 http://changfong.pixnet.net/blog/post/42892835 《韓國‧首爾》新村美食‧春川辣炒雞排‧牽絲起司好好吃 http://changfong.pixnet.net/blog/post/42786110 《韓國‧首爾》BeansBins Coffee‧超人氣美味鬆餅 http://changfong.pixnet.net/blog/post/42028105 《韓國‧首爾》新村食堂 http://changfong.pixnet.net/blog/post/42074287 《韓國‧首爾》春川辣炒雞排‧牽絲起司好好吃 http://changfong.pixnet.net/blog/post/42786110 《韓國‧首爾》ISAAC‧現點現做好吃的三明治 http://changfong.pixnet.net/blog/post/42892835 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.171.106 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1460171143.A.30B.html ※ 編輯: changfong (1.162.171.106), 04/09/2016 11:06:19

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