[推薦] 大學路「食酒高明」蘿蔔絲醬油炒雞

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者changapi (Music@Ben)時間10年前 (2016/07/10 15:21)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

安東燉雞、春川炒雞、辣炒雞湯、一隻雞、炸雞...... 在韓國各式各樣的「有雞」料理之後，今天要為大家介紹另一款比較少見的料理——「蘿蔔絲醬油炒雞」 ========================================================= 有圖原文：http://changapi.pixnet.net/blog/post/219247605 ========================================================= 這家位在大學路的「食酒高明」是蘿蔔絲醬油炒雞的專賣店，店內只供應兩種菜單「部隊鍋」＆「蘿蔔絲醬油炒雞（辣＆不辣）」！我們兩個女生點了小份不辣的炒雞，首先會送上來的是三樣小菜還有這碗十分原味的嫩豆腐蛋花湯！送上來的炒雞生做這般美麗的模樣，上方紅紅看起來辣辣的就是蘿蔔絲（所以說點不辣的還是會「微辣」噢XD）店員有說明鍋內比較小塊的雞肉都已經可以先食用，大塊的則是要再多煮一下！大概過了一會兒之後，新鮮的洋蔥跟青綠的大蔥也漸漸吸收了炒雞的湯汁，而最最最令人驚豔的莫過於鍋裡那一條條的「年糕」了！包覆著甜甜鹹鹹的醬油湯汁，嚼勁十足又十分軟Q的年糕讓人忍不住的一口接一口接一口啊！而雞本身的味道，跟安（鳳）東（雛）燉雞將比，比較沒有這麼重口味，因此不太需要搭配白飯就可以從容的下肚！當然，所有的鐵鍋類料理最後不能錯過的就是「炒飯」了！當雞吃得差不多剩下一些蘿蔔絲跟湯汁時就可以按鈴請服務生來幫忙炒飯囉！起司、海苔、紫米飯，跟刨成細絲的蘿蔔搭配在一起，又是一道讓人湯匙停不下來的好味道...... 交通方式：地鐵4號線3號出口出來後掉頭直走，走到Cafe Guru（紫色招牌的咖啡店）左轉地鐵4號線4號出口出來後掉頭直走，走到Cafe Guru（紫色招牌的咖啡店）右轉 -- [MusiCORE BEN's MURMUR] http://changapi.pixnet.net/blog [旅食劇落 in Taiwan & Korea] https://www.facebook.com/musicore2u -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.200.82 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1468135296.A.63E.html