[食記] 首爾：陳玉華一隻雞♥超嫩雞肉濃郁大蒜湯

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者iioouu (小萍)時間10年前 (2016/08/03 22:33)推噓16(16推 0噓 2→)

留言18則, 18人參與討論串1/1

店名：陳玉華一隻雞() 旅遊日期：2015/11 地址：首爾特別市鐘路區鐘路40ka街18 (鍾路5街)（地鐵1、4號線東大門站9號出口）電話：+82-2-2275-9666 營業時間：10:00-22:30（全年無休，中秋節與春節連休，當天與前一天休息） --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/218705519 --- 陳玉華一隻雞是這次旅行中，被我選為不吃會後悔的美食之一，很多人喜歡拿它和孔陵一隻雞做比較，我也愛孔陵，可在它來台設店後，獨佔性便減弱了，只有在首爾才能品嚐到的陳玉華，變得更加獨一無二。陳玉華生意好到爆炸，即便座位數已經多到不行，依然無法即時消化絡繹不絕的人，因此若是尖峰用餐時間到訪，最好做好排隊的心理準備，就算離峰可能也得等，我們離開時是晚上八點，店前依舊大排長龍啊～我們算蠻幸運，五點半到時剩下的最後一桌剛好是兩人位，所以沒排隊直接被帶往三樓。看不懂韓文沒關係，有中文店員會幫你服務，菜單最左邊的便是人氣王一隻雞。不求甚解的人可以參考韓巢提供的對照表，這個網站對不懂韓語的遊客來說超好用的呢。有些人習慣吃到最後換個口味，把泡菜放進湯頭裡，成了泡菜蒜頭雞湯。我猶豫了很久，最終還是捨不得那誘人的蒜頭香氣被掩蓋，所以不知其味，看網路分享文是說也還不錯，且當日鄰桌的韓國顧客大多這樣吃，有興趣的人不妨試試喔。一隻雞（20,000韓元，約台幣571元）喜歡拍照的人要留意，這裡的阿珠媽手腳超快，會秒速將端上桌的雞隻剪成塊狀，然後把蒜頭末倒入後，叫我們煮個十分鐘再吃，人就消失的無影無蹤了，哈哈。沒辦法生意太好就是這樣，有太多桌客人等著他們去協助，會處理雞隻的人，好像可以和店員說自己來，我們鄰桌的韓國人就是這樣。陳玉華一隻雞最大的特色在於，它的湯頭有很濃郁的蒜頭香氣，喝完整個人好暖和喔，難怪冬天一到店內總是座無虛席。其次雞肉嫩的誇張，照片肉質看起來好像柴柴的對吧，但完全不是這樣，多汁細緻的腿肉，一入口就讓我們驚嘆!!! 只挑飼養35天的嫩雞來煮，口感就是不一樣，真的是太強大了～～挾塊雞胸想挫挫它們的銳氣，沒想到還是嫩的，只是沒有腿肉那麼多汁而已。麵條（2,000韓元，約台幣57元）最後追加的麵條，其實並沒有特別突出，單純是拿來吃飽用的，有煮過麵的人都知道，麵條直接丟進鍋內，煮熟後的湯頭會帶有粉味不如最開始的鮮美，所以愛喝湯的人，記得先乘一碗起來喔～ -- 波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100 首爾旅遊特集：http://goo.gl/0Kml4F 首爾住宿：http://goo.gl/zIxkQf -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.45.18 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1470234785.A.884.html ※ 編輯: iioouu (114.42.45.18), 08/03/2016 22:33:27 ※ iioouu:轉錄至看板 Ind-travel 08/03 22:33

推

kiki8623

08/03 22:49, , 1^F

08/03 22:49, 1^F

推

leis13

08/03 22:51, , 2^F

08/03 22:51, 2^F

推

cue

08/03 22:58, , 3^F

08/03 22:58, 3^F