[食記] 廣藏市場不嚐不可的美食~順熙家綠豆煎餅

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者mikeymonica (mo)時間10年前 (2016/08/28 00:42)推噓9(9推 0噓 14→)

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圖文好讀版:http://bit.ly/2bIAXMr 從1905年成立到現在已經有100多年歷史的廣藏市場是東大門眾多傳統市場中最耀眼的，這裡不僅有賣韓服、各類紡織品、寢具、手藝品、鍋碗瓢盆、蔬果、漁貨肉品、生鮮蔬菜等等，屬於大型綜合性市場，更重要的是有很多韓國傳統小吃攤，在這裡可以感受到韓國的家常生活也可以品嘗到最道地的平民飲食，進行東大門美食之旅不可錯過的重要景點之一。廣藏市場市場靠近鍾路5街站7、8號出口這邊是小吃區，這邊遠近馳名的小吃攤非順熙家綠豆煎餅莫屬，煎炸得酥脆的綠豆煎餅魅力無窮，不僅韓國人愛觀光客也很愛。我們是從鍾路5街站7號出口出來，可以看到旁邊另一個出口是8號出口。 7號出口出來就會看到廣藏市場的東門入口了。從東門入口直走，走到市場內第一個十字路口就右轉。就會看到這邊客人最多的一家攤子，這家就是順熙家綠豆煎餅了。也可以照著藍色的攤位編號牌子找，他們家是東區B37號 B37 。從鍾路5街站8號出口這邊的北2門走過來更近，站在攤子前面就可以看到這邊的出入口了。他們家的生意很好，後面的石磨一直在磨做綠豆煎餅用的綠豆仁。攤位前疊了好多煎好的煎餅，而鍋中也是排滿了正在煎炸的煎餅，一般煎餅攤都是用比較多油來煎而已，他們家因為生意很好是用半煎炸的方式。除了攤子外面有座位區，室內也有分兩區座位區，上圖是煎餅攤子後面的座位區，可以看到每桌除了煎餅以外，幾乎都有點馬格利酒。這是走道旁的另一區，據我目測裡裡外外的客人有九成都是韓國人，這種韓國當地人也愛的絕對是道地的名店。外面座位區有位子可以坐，但天氣很熱我們完全不想坐在那裏冒汗邊吃煎餅，選擇排隊等室內區，我們大概等5分鐘左右就等到室內區的座位了。價目表只有韓文，但店員裡也有會說中文的店員。整家店只賣兩種煎餅，但可以門庭若市，想必是不同凡響的可口。我們13人分3桌坐點了3份綜合的，店員說不可以4個人點只一個餅但點兩個是可以的，我看了看餅好像也不大，於是點了3份綜合的，沒想到這一群人都是小鳥胃，硬吃吃不完還要打包帶走。點餐後會先送上酸甜的醃洋蔥跟辣大白菜泡菜。這就是一份綜合的，大塊的是綠豆煎餅，小塊較黑的是肉丸，煎得金黃的綠豆煎餅酥脆焦香很可口，但我覺得肉丸比綠豆煎餅更美味一級更得我心。吃韓國煎餅千萬不要只單吃，要沾著醃洋蔥的醋醬油醬汁一起吃更好吃。吃不完的就連同盤子端去門口給煎餅區的阿珠媽打包。剩下1/4也要打包真是不好意思。在市場晃了一圈後，我們就到東門往市場內第一個十字路口左手邊的麻藥飯捲朝聖一下。他們的飯捲也只有兩種一種是海苔一種是豆皮的。 running man有來採訪過。這個熱湯可以免費取用。這邊也有座位區，但是大熱天的沒有冷氣只有幾台電風扇，所以我們就拎了一份回去吃。吃完的心得是我們都不知道為什麼會有名，連我第一次吃韓國飯捲的親友都不覺得有甚麼特別，這是韓國大街小巷很常見最簡單的飯捲口味，也是我們在家就做得出來的飯捲，我覺得不難吃但不用特別排進美食清單裡，隨便一家的飯捲口味差不多都是這樣的。如前面所說鍾路5街站7、8號出口這邊是小吃區，這邊的十字路口區都是小吃攤，隨便找一家攤子坐下來吃吃都很美味。之前自助旅行住廣藏市場附近，這邊是我們早餐跟宵夜覓食的好地方，早上很早就有店家開了可以來吃早餐，深夜也有幾攤仍在營業，夜貓子可以來這邊體驗在地人的夜生活。有天深夜去東大門逛街時，找了這家綜合煎餅攤吃宵夜。這家在東區B10號 B10 旁應該是5號或7號，沒照到他們的編號但是有照到後面雙號攤位10號的牌子，推測應該是5號或7號。不同於順熙家只賣兩種煎餅，這邊的煎餅攤除了綠豆煎餅也有賣各式各樣沾上粉糊煎成的一般煎餅。我們請哈摩妮幫我們配的綜合煎餅，沾著洋蔥醋醬油食用真的好美味。而且婆婆在我們吃的時候，她自己在備料中就一直往我們盤中添加剛煎好的煎餅。這是A區68號攤，賣的是辣炒年糕、血腸跟魚板之類的韓國路邊傳統小吃。點了辣炒年糕、飯捲跟魚板來當早餐，都是很道地的韓國小吃口味。以上兩家都是看到人多就坐下來吃的攤子，這邊真是隨便買隨便好吃阿! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.238.174.238 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1472316133.A.3AE.html

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