[食記] 大邱頭流站孫福者釜山老奶奶章魚店

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者hsy1026 (susan)時間9年前 (2017/05/21 21:57)推噓1(1推 0噓 1→)

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部落格圖文版全文：http://susususu.pixnet.net/blog/post/312248158 【韓國．大邱．頭流站】孫福者釜山老奶奶章魚（造訪日：2017.05.11）我相信到大邱的人應該都會安排行程到E-world吧？但是對於去E-world要吃什麼似乎除了buffet外實在一籌莫展吧？當初在做功課時看大家對於buffet評價似乎也不是很高，我深信附近一定有什麼的呀！！！於是就發揮了抓猴的功力找到了一些文章！！！雖然我看不懂韓文，但一看就覺得棒透了！就秉持著冒險家的精神把孫福者釜山老奶奶章魚列為我們的晚餐首選了！孫福者釜山老奶奶章魚其實很好找，它從頭流站第17號出口出來後，過兩個巷子幾乎就可以找到它了！原本想說網路的招牌圖片很大應該很好認，但是到了現場一直很懷疑是不是找錯呀... 因為在裝修.....= =" 好險裡面還是正常營業，不然我就要錯過這次大邱行最讓人回味的一餐了！先提醒大家進去用餐是要脫鞋子的唷！所以千萬別穿了臭臭的襪子來，不然自己跟同行的都會很尷尬唷... 交談溝通上依然是走雞同鴨講路線... 我們講英文、店裡阿珠媽講韓文，最後就是比手畫腳～XD Menu還不錯是有一點點圖片跟英文，又加上我們稍有做了點功課，不至於到完全不知道要點什麼。桌上原本就已放有餐具了，點完餐後會陸續上來很多小菜，韭菜看起來味道似乎很重，但實際上還好；昆布依然是味道淡淡的；生菜吃起來有淡淡的優格味，不會讓人覺得很膩，吃起來有點清爽，比All the Plate的生菜好吃多了！泡菜也是比較偏鹹一點；而這些生菜，是稍後要包著吃的！豆芽的味道也是較偏淡；湯喝起來蠻鹹的，感覺很像是醃製什麼東西的感覺，但這真的是湯... 因為我朋友為了想了解這是什麼，結果試圖與阿珠媽溝通，後來她們就再裝了新的一大碗給她喝...XD 我們心裡想說上來的菜應該就會跟店裡的這個圖片一樣吧！？果然不負眾望呀！！！甚至更讓我們驚訝，因為上來的是真的活生生的章魚！！！然後就會看到這隻章魚在熱鍋上... 當著我們的面慢慢往生了...囧＂殘忍的影片參考：https://youtu.be/7Gs24RlbKJY

過程沒有很久，所以原則上海鮮都沒有因為煮太久肉質老硬的問題。看到這一鍋我們就超期待了！！！然後接著阿珠媽會來幫我們把整個鍋子從底部往上拌一拌，最後這一鍋就會變成泡菜章魚鍋了！！！當我們還在不知該怎麼吃時，阿珠媽就很親切的自動示範給我們看，就是將鍋子內的章魚沾了芥末醬油後放在生菜上，然後再配一點韭菜一起吃。其實章魚本身就很新鮮了，不用沾任何醬就很好吃，直接吃更可以吃到章魚的鮮甜味。這一鍋的湯有章魚的海鮮清香味，又有一點泡菜的微辣感，真的很好喝！！！裡面還有年糕，年糕也很Q很好吃。剛開始吃覺得味道清淡不辣，但其實越到後面會越有辣的感覺。當吃到差不多的時候，可以再來個鐵鍋拌飯！！！阿珠媽會先幫忙將剩下不多的菜夾起來，接著就放入菜跟飯去拌炒，製作過程影片連結：https://youtu.be/BGnkajvq5us

最後炒完很像是石鍋拌飯那樣，有點鍋巴的感覺，而且因為裡面還有加入海苔，其實真的超好吃！我們兩個女生明明就吃不下了，還是硬是要吃完～因為真的太好吃了！！！當然我們會這麼撐還有一個原因，因為我們還點了一個海鮮煎餅！！！囧這個煎餅跟我們在台灣吃到的煎餅很不同，粉超少是薄片型，就是滿滿的野菜、章魚跟蝦，吃起來不會太油，也因為沒有粉超厚的感覺所以吃起來不覺得很有負擔，當然它也是有它的沾醬，可是我幾乎都是直接吃不沾醬，因為海鮮很新鮮，吃起來有海鮮的鮮甜跟淡淡的麵粉糰香味，本身就很好吃了！當然我們兩個女生吃完這些就變得很有負擔了...囧囧囧最後我們的炒飯似乎只有一人份，所以加上原本的兩人的章魚鍋（這是算人頭的）跟一個煎餅，總共吃了我們$37,000韓圜，基本上我是覺得不會太貴啦！因為吃超撐，而且是真的很新鮮好吃的料理，我們超推薦大家來吃的！！！畢竟我們這三天兩夜之旅，吃了超多東西，但真的讓我們一直念念不忘的就是這個章魚鍋！而且雖然我們跟店裡的阿珠媽們完全語言不通呀，但她們真的超親切，很努力地想要跟我們溝通協助我們，真的超感激的！加上吃完這個些還可以剛好下一站Homeplus超市大採購，完全就是很棒的安排！推薦給要去E-World或83塔的大家唷！！！ :) 孫福者釜山老奶奶章魚營業時間：11:00-23:00 電話：053-554-9475 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.68.53 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1495375029.A.293.html

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