[食記] 明洞神仙雪濃湯

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者sudale時間8年前 (2018/05/01 12:44)推噓0(0推 0噓 1→)

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有圖無廣告網誌版 http://runrideandlife.blogspot.tw/2018/04/korean-beef-soup.html <食記>明洞神仙雪濃湯 Korean beef soup 前言: 吃飯捲的那一天本來是想喝雪濃湯的不過因為比較晚出門有遇到排隊人龍排隊人龍雖不多但是大概也要等個十來分鐘決定搭飛機那天早晨再來吃~ 大約六點半從旅館走過去五分鐘左右就到了雖然是一大早不過店內的客人已經不少位子間都有點距離分辨不太出來是觀光客還是本地人居多不過似乎是女性為主點了招牌牛肉雪濃湯與泡菜煎餅雪濃湯會附一碗白飯覺得應該會吃很飽就先只點了兩道桌上排列著整齊的泡菜盒供客人自行取用有白菜泡菜與蘿蔔泡菜兩種還貼心的附上剪刀可以自己剪成小塊食用很努力地剪成小塊小塊兩個裡面小編比較喜歡蘿蔔泡菜很清脆又多汁湯都還沒來就已經跟主編吃了好多塊桌上也有各式各樣的調味料供使用檸檬水胡椒粉辣椒粉與鹽巴上網查詢的時候有網友寫到湯本身的滋味較清淡桌上的調味料們會是好幫手不一會兒湯跟飯就上桌啦雪白色的牛骨湯含有大量的蔬菜(青蔥與豆芽菜) 還有切的薄薄的牛肉片視覺上跟台灣的牛肉湯其實差蠻多的一開始覺得還是要喝一口原味的恩果然很清淡XD 加了點胡椒與鹽巴帶出了湯的清甜味牛肉油脂很豐富入口即化不過吃多了會感覺有點膩(也可能是小編平常吃肉就吃的不多大冬天的來上一碗非常的溫暖不過沒有到可以放龍的程度(小編自己覺得啦不久後煎的熱騰騰的泡菜煎餅也上桌啦跟台灣的泡菜煎餅口味差蠻多的比較油也比較鹹也少了QQ的感覺(還是這才是真的泡菜煎餅!? 整體來說不太推吃完之後煎盤上殘留了很多油脂覺得罪惡(還好都是主編吃的哈哈哈後記: 在韓國要吃烤肉等等料理最好都是兩個人(小編再會吃吞兩人份燒肉還是不太行不過主編戰力為零所以這趟沒有挑戰到很多韓式食物整體而言最有記憶點的食物反而是韓式飯捲跟蘿蔔泡菜希望下次有機會可以吃到著名的韓國烤肉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.205.91 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1525149889.A.297.html