[食記] 首爾：神仙雪濃湯 牛骨慢熬醇濃雪白湯
韓國首爾神仙雪濃湯是許多人的必吃美食，
明洞神仙雪濃湯、弘大神仙雪濃湯等分店非常多，且24小時營業，
隨時想吃都方便。神仙雪濃湯中文菜單中，
最厲害餐點是牛雜雪濃湯、長壽雪濃湯、韓式烤肉、白切牛肉拼盤。
以牛骨慢熬成醇濃的雪白湯頭，滋味甘醇香甜，
是波比這種怕辣者遊韓國的絕佳選擇，韓劇也愛的餐廳快來朝聖吧～
地點：明洞神仙雪濃湯
地址：首爾特別市中區明洞街56-1
營業時間：24H (周一至周日)
旅遊日期：2018.7
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神仙雪濃湯，光看名字就讓人忍不住想嚐嚐的人氣美食，
這回入住明洞便特地為它留了一餐，說什麼也要吃到啊。
店內有中文菜單這點超極貼心，不過字太小了，
所以波比直接打在上面方便大家閱讀。
初訪的人選擇菜單中貼有BEST標籤選就對了，
牛雜雪濃湯、長壽雪濃湯、韓式烤肉、白切牛肉拼盤四個。
神仙雪濃湯熱門分店資訊：
● 明洞店：首爾特別市中區明洞街56-1
● 弘大店：首爾特別市麻浦區楊花路140
點完餐後來看看幾乎每家店都有的，免費無限量供應泡菜吧，想吃多少自己拿。
口感很像宗家府這款韓國超人氣泡菜，香氣足、脆口不會太辣，忍不住多吃幾口～
長壽雪濃湯（1萬3千韓幣，台幣358元）
特別推薦的明星餐點就是不一樣，好吃呢！
牛骨慢火燉煮成乳白色湯頭，貌似會像日本拉麵湯頭一樣濃膩厚重，
但其實不會，滋味甘醇香甜，非常順口好入喉，是可以整碗喝個精光的那種～
事先切開去籽的紅棗，讓湯頭多了一層獨特的香氣與甜度，冬天喝這個超幸福的。
薄牛肉片帶筋吃起來軟Q不老柴，直接吃或搭配附贈的蒜頭洋蔥沾醬都很對味～
雪濃湯（牛骨湯，8,000韓幣，約台幣220元）
這個也不錯，但明顯沒有上面那道厲害，
湯頭一樣充滿牛骨高湯的香氣，但少了紅棗與金針菇增添口感與豐富度。
牛肉也沒有上面那道有些會帶筋，雖然同樣不會老柴啦，
但整體來說搭配飯吃，湯多肉份量還好，吃完會略為空虛。
果然聽從店家的指示推薦才是最正確的選擇，
韓劇《燦爛的遺產》、《鬼怪》都吃過的美食大家也來嚐嚐看吧！
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