[食記] 釜山札嘎其站百花烤腸

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者vickige (小太陽)時間7年前 (2018/10/29 16:49)推噓10(10推 0噓 4→)

留言14則, 8人參與討論串1/1

先說！百花烤腸環境衛生可能有些人無法接受，有潔癖的慎思哦！附上圖多好讀版網誌：http://reneloyang.pixnet.net/blog/post/465276170 - 如果會看韓劇的話，很常看到男女主角出現在烤肉店，那些韓國烤肉、烤腸、烤豬皮，都是我愛吃的啊～這次去釜山，耳聞入住的南浦洞附近，有條「烤腸一條街」，放眼望過去就能看到多間烤腸店，包括海田烤腸、大洋烤腸、男子烤腸等名店，我吃的是在地鐵札嘎其站8號出口附近的百花烤腸。營業時間是11點開始，我們當天10點45分到附近等待，剛好遇到採買完食材的姨母來開店，看到我們在旁邊等，就領著我們先進門了。 https://i.imgur.com/bmZHYH2.jpg

一進餐廳，其實有點嚇到，器材分別擱置在吧台旁，有點凌亂，看起來料理的砧板和鍋碗瓢盆應該也是很隨意的清洗，不過，嘛，不乾不淨吃了沒病，看看就好，反正吃下肚都一樣XD 餐廳分成快10個料理區塊，一區一個姨母負責烤爐，一人配額大概8位吧！姨母帶著我們坐下後，指示我們衣物可以放在椅子底下，以免給薰個全身。 https://i.imgur.com/PqnUblA.jpg

很抱歉菜單沒有拍清楚，就是遠處貼在牆上的那張白紙，有烤牛腸Ｗ35,000、牛雜W30,000、炒飯12,000、燒酒啤酒W4,000、汽水W2,000。其中，烤腸有分炭烤(鹽味)和辣炒口味，我們點了鹽味2人份。在姨母準備時，會先提供他剛剛拌過的生菜，還有洋蔥、泡菜、蒜頭和青陽辣椒，以及兩種沾醬，分別是蒜頭和洋蔥口味、辣醬口味，我覺得拌生菜很清爽好吃，是可續的喔！姨母會在料理台準備待會烤肉的內臟、牛腸、牛肚等，現切現烤，一開始會先烤內臟，我本來不太愛內臟，覺得味道比較重。 https://i.imgur.com/3li4iSX.jpg

但這個完全不會有腥味耶，吃起來很軟Q，我喜歡搭配蒜頭洋蔥的醬，不膩口！基本上姨母一邊準備還是會幫忙照看烤腸，加上知道我們不是本地人，幫親切的幫我們烤， https://i.imgur.com/S9rRmID.jpg

接著是烤得像花枝一樣會捲起來的牛腸，吃起來有嚼勁、很香，配上一口拌生菜，絕對是一口接著一口吃的，好涮嘴啊！辣炒口味應該也不錯，而且最後再來一份炒飯，想到就流口水了！不過這樣一份算下來也不便宜，點個2人份吃個過癮就好，留點胃再去阿里郎街路邊攤吃涼拌冬粉和紫菜飯捲吧！ - C'est si bon小日子 http://tinyurl.com/z4gt6rj - -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.110.199 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1540802990.A.F10.html

[食記] 釜山 札嘎其站百花烤腸

[食記] 釜山札嘎其站百花烤腸