[遊記] 弘大美食-蒜味十足的鐘路雞林辣燉雞

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者sister0705 (天)時間1月前 (2024/12/27 12:53)推噓3(3推 0噓 3→)

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好看好讀版： https://missbusan.com/seoul_klm/ https://i.imgur.com/mo4yAqq.jpeg

來韓國首爾別再只有烤三層肉、人蔘雞甚至炸雞這幾個選項了! 這次來首爾跟著弘大的留學生來到一家弘大附近快50多年的傳統料理 / 鐘路桂林辣燉雞肉湯，這家店在首爾有許多分店，這次來到弘大店，這家本店也曾被白鐘元老師和SJ的銀赫造訪過。是辣燉雞湯的意思，有點像是一隻雞的蒜味+辣味版本的感覺!在寒冷的冬天吃感覺整個很舒暢，夏天吃會飆汗，感覺毒素都排出來了!?如果是蒜頭控的大家，這家一定要收藏起來。 https://i.imgur.com/0xklTyc.jpeg

這一家分店位在於弘大地鐵站附近，推薦這一家是因為可以避免像本店一樣排隊超久的，而且在趕飛機時，也很適合吃了再去搭飛機。 https://i.imgur.com/QzunCRP.jpeg

裡面的佈置非常的有年代感，韓國的餐廳通常只會賣一樣東西而已，所以這裡主食只賣辣雞肉湯而已，其它的是飲料跟搭配鍋吃的食材而已。人數多少人就要點多少唷（小鍋2人份，中鍋3人份，大鍋4人份）。這次我們兩個人點了小鍋的辣雞肉湯 2,8000+刀削麵 3,000 https://i.imgur.com/TULJPHZ.jpeg

怕衣服髒的，請務必圍上圍兜，才可以放心的大朵頤一番。 https://i.imgur.com/TypgEa1.jpeg

這個鐵盒是裝雞骨頭的，在炸雞店跟海鮮店也很常看到，不要的廚餘丟在這裡面，但是垃圾好像不能丟進去。 https://i.imgur.com/IKaeOQf.jpeg

辣燉雞肉湯上來了，上面有一片超厚的蒜頭，辣雞肉湯裡面裡有大蔥、年糕、馬鈴薯、雞肉。下面有提供吃法的說明，因為我自己不吃醬料，所以沒有放蒜頭到醬料盤裡面沾，而且蒜頭真的是越煮越香也越濃郁，一開始要先吃年糕，防止它煮到不見，再來是雞肉，馬鈴薯都是滾爛熟後最後才吃的。 https://i.imgur.com/TUTGHeN.jpeg

旁邊有貼一張食用說明書要怎麼吃才是最美味，大致上步驟是： 1.用大火煮熟時先吃年糕。 2.搗碎的蒜末取1/3置入醬料碟裡攪拌。 3.開始放入加點的料（基本鍋底馬鈴薯跟年糕）。 4.拉麵跟烏龍一開始就放入煮最好吃;刀削麵跟炒5.飯吃完雞肉後加湯再放入煮最美味。 https://i.imgur.com/dX7WwX3.jpeg

吃完之後我們點了刀削麵，刀削麵跟台灣的真不一樣口味，記得老闆說要煮五分鐘，韓國的刀削麵還沒吃之前還覺得很普通，但是吃過之後會發現非常胃。最後推薦炒飯必吃，但是我們真的是吃太飽了！所以無法再吃下炒飯了。鐘路雞林辣燉雞肉湯電話:02-335-3386 地址: 38 33 102 (NAVER MAP/GOOGLE MAP) 營業時間:11:00-22:00(15:00-17:00休息，最後點餐21:30) 公休日:禮拜一地鐵:弘大入口站3號出口步行10分鐘 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.199.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1735275219.A.948.html