Re: [心情] 第四次前往澳門
※ 引述《iwantRMB (阿尼)》之銘言：
: 3. 雖然我很推薦侍酒師推薦酒這個項目，
: 但是也請大家留意自己喝下去的東西有沒有異物，因為在這次用餐中，
: 2000年的白酒，竟然杯中有一個小小的軟木塞屑屑.....orz
: 讓我在想是不是他們的保存流程上出現了瑕疵？這大概是我對這家餐廳很扣分的地方。
: 附註：這杯酒，後來我有請他換過，侍酒師也跟我道歉。然後就沒有然後orz
雖然跟澳門版不太相關，可是澳門的葡萄酒真是一般遊客也負擔的起的好，
味道也不錯。會出現軟木塞屑屑是侍酒師（幫你倒酒的人）的問題，不要
誤會餐廳沒把酒保存好囉。
葡萄酒的保存大概是這樣：酒瓶平放，讓酒和軟木塞接觸保持濕潤，這樣
軟木塞才不會乾掉皺縮造成漏酒。所以在倒酒的時候，酒瓶的傾斜度不宜
太大，軟木塞屑才不會跟著跑出來見客。
當然溫度溼度也很重要，如果餐廳的溫度溼度沒有控制好，那酒很快就變
質了。
澳門的葡萄酒還滿好喝的。(饞)
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推
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