PTT美食旅遊區 / MACAU (澳門)

[問題] 摩囉雞飯做法

看板MACAU (澳門)作者annie0927 (阿啾)時間3年前 (2021/01/12 02:17)推噓3(3推 0噓 3→)

留言6則, 3人參與討論串1/1

大家好男友是來台讀書的澳門人因為疫情的關係已經一年沒有回家了今年過年也因為疫情沒辦法回去過寒假常常因為想念家人或想念澳門的食物而難過記得他說過很想吃摩囉雞飯查了台北沒有搜尋到有賣的地方於是想要自己做做看上網查了食譜但是每個版本的用料又不太一樣想請問一下這個版本的做法是不是比較接近當地的 https://youtu.be/DAj5dGeGJms

用薑月桂葉乾蔥頭紅蘿蔔芹菜蒜頭洋蔥咖哩粉薑黃粉糖鹽巴生抽蠔油去醃雞肉醬汁的部分是把醃肉的醬料打碎後勾芡因為男友說不記得有紅蘿蔔跟芹菜（他自己也沒做過啦，可能有但是他不知道）所以才想上來問問這個版本是不是比較正統的感謝大家 ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A7050. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.181.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MACAU/M.1610389058.A.07B.html

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