[食記] 馬來西亞新山 順利砂煲肉骨茶 Shun Li Bak …
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作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Food
標題: [食記] 馬來西亞 順利砂煲肉骨茶 Shun Li Bak Ku Teh
時間: Sat Aug 22 15:16:27 2009
餐廳名稱：順利(砂煲)肉骨茶 Shun Li Bak Ku Teh
地址：(忘了門牌) Jln Serigala, Tmn Century, JB Malaysia
推薦菜色：砂煲肉骨茶
圖文美味BLOG版：http://blog.yam.com/jingxuan/article/22486903
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肉骨茶是新馬一帶具代表性的食物，應該算是大馬華人的國民美食吧！
順利肉骨茶店屬於砂煲式肉骨茶（肉骨茶在新馬有不少變化料理方式）。
圖上是經典辣椒沾醬，黑醬油（老抽）搭配紅辣椒，肉骨茶道地吃法喔！
這家店比較特別是有不少小菜可以選擇，屬於該店特色之一，圖上為酸菜。
另外還有滷豆腐，可惜用一般豆腐，若用嫩豆腐就比較滑順入口。
接著還有這鍋滷豬腳，看起來就非常美味。
看見油條送上來，大概就知道主角－砂煲肉骨茶快要上菜囉！
是誰先將油條吸飽肉骨茶湯後的吃法？有點Roti Plata沾咖哩吃..異曲同工之妙的感覺。
順便來拍一下搭配的白飯，是比較熟悉的泰國香米。
砂煲肉骨茶其實較一般肉骨茶配料不同，例如用蘑菇取代粉腸類，其他就是常見的排骨。
湯頭呈現淡褐色，有甘甜的中藥味，開胃爽口，只要喝湯就滿足了（似乎可免費加湯）。
這一頓四人份吃下來，才不過RM50，這還是農曆年間稍微調帳的價格（平日便宜一些）。
大部分華人都將肉骨茶當早餐或白天來吃，蘇爸爸也是熱愛肉骨茶的同好喔！
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