[心得] 【南機場夜市】 小德張筒仔米糕及排骨酥湯
圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-811.html
因為公司離南機場夜市並不算遠，
所以，前陣子常在中午用餐時間溜去那裡用餐吃午飯。
．
其實南機場夜市裡有許多不錯吃的小吃美食，
像是具有哇沙米口味的阿春涼麵、口感不同的秀昌水餃與來來水餃等等，
當然還有許多還沒寫的食記～XD。
而今天Wisely要介紹的，
就是在南機場夜市入口的「小德張筒仔米糕及排骨酥湯」。
．
當初會去光顧這家的主要原因，
就是因為它有賣不錯吃的滷肉飯和排骨酥湯。
而後來，
我也嚐試了他們的筒仔米糕和瓜仔雞飯．．．
感覺真的很不錯咧～
．
他們的排骨酥湯的湯頭相當濃郁甘甜，
而排骨酥塊燉的相當軟爛，
只需要用筷子輕輕一挾就可將骨肉分開來。
我點的是冬瓜排骨酥湯，
它們的冬瓜是切成薄片去處理，
所以冬瓜片也是燉的相當入味。
整碗湯是從蒸爐裡拿出來，
因此非常地燙口，
食用時要注意和小心。
．
筒仔米糕所使用的糯米圓潤飽滿，
還有一片瘦肉和1/3顆滷蛋擺放在上頭。
它們的米糕吃起來很細軟，
吃進嘴裡米飯的顆粒並不會很明顯感受的到，
而淋上的酸甜醬相當地有古早味，
所以這算是我個人相當愛吃的口味內容。
雖然簡單，
但是卻可以吃出它的好味道。
．
而它們的滷肉飯和瓜仔雞肉飯都很有特色，
像是滷肉飯是以大塊滷肥肉切丁下去熬煮，
吃起來甜中帶點?味口感十足，
再配上一顆咬勁十足的滷蛋，
那真是個十分完美的搭配組合。
．
若你不想吃油膩的滷肉飯的話，
它們的瓜仔肉飯也是個不錯的選擇，
雖然他們的肉屬於較瘦的豬肉，
可是加上了切碎的醬瓜一起去拌炒滷煮的結果，
讓這碗飯呈現的味道與滷肉味有不同的風味。
．
如果想喝碗熱呼呼的排骨酥湯，
以及好吃不黏牙的米糕及無腥味的滷肉飯，
我個人是滿推薦來這家品嚐的喲！
小德張筒仔米糕及排骨酥湯
南機場夜市入口(中華路二段附近)
AM11:00～PM10:00
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.222.117.26
Nightmarket 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
