[心得] 公館宜蘭蔥餅

看板Nightmarket (夜市)作者energy77723 (文丹)時間18年前 (2008/01/07 01:51)推噓9(9推 0噓 2→)

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名稱：廖家食記宜蘭蔥餅地址：台大誠品旁的巷子裡價格：35元/份圖文好好吃版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11205910 -------------------以下是純文字也好吃版------------------------------------- 打算要去吃田口山大版燒所以就開開心心的到了公館下車～走沒幾條路咦.....聞到好香好香的味道！！很容易嘴饞的我和朋友倆就二話不說馬上前往香味的來源原來是一家在煎蔥餅的攤子難怪這麼香～這家上次來吃完田口山（很愛吃田口山～）之後有路過那時也是被香味吸引的小鹿亂撞不過因為吃大版燒吃了個太飽只好作罷ˊˋ 這次終於一圓心願囉～是一個小推車看他寫著宜蘭蔥餅　不知道用的是不是那有名的三星蔥？老板娘一塊一塊的正在煎著蔥餅動作還滿細心的仔細的檢查每一塊蔥餅滋滋滋的一直飄出陣陣的蔥香～所以我們馬上決定買一份來嚐嚐一個滿大的喔　跟普通蔥肉餅差不多大小不過厚度可是兩倍以上呢！！老闆娘有問我們要不要加辣不過我覺得煎的這麼香的餅再加一堆調味料就太可惜了他的原味辣～它裡頭就是用麵餅包著很多的蔥段（蔥很肥很大～）然後捲起來繞個大概兩圈餅皮煎的很香酥一咬下去　蔥的香味全都飄進嘴裡了～咬蔥段的時候可以充分的嚐到蔥的甜味而且這蔥的嗆味跟胡椒還滿合的她加了不少的胡椒在裡面所以有點辣我覺得吃起來比平常的蔥油餅更強調了蔥的香氣我想如果喜歡吃台灣小吃的應該會很合口味～一個份量不少一人一半可以當飯前點心^^ 我們很幸運的是第一個客人～所以老闆娘很親切的跟我們聊起了天不過後來客人就陸續來了一個接一個馬上就排起了一條長長的隊！！想必大家都拿遠遠飄來的蔥餅香味沒輒吧～這家之後我去師大夜市的路上也有看到到處吸引人阿～～～回家之後在版上找一找才發現有好多宜蘭蔥餅的食記不過價格好像有點不一樣？我吃完也滿推薦的　是個好吃的點心心得分享到這裡謝謝收看m(_ _)m 。 -- 蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.143.204.140

[心得] 公館 宜蘭蔥餅

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