[食記] 魚翅螃蟹粳 (豐原廟東夜市)
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豐原廟東夜市小吃之旅來到第三站，也是我最期待的一站：魚翅螃蟹粳！自從
上回吃過一次，就唸唸不忘，那時候除了現場吃了一碗，臨走時還多外帶了一
碗車上吃呢！就足見我是有多麼喜愛這碗魚翅螃蟹粳了。
因為我是下午來到豐原廟東夜市，剛到的時候，魚翅螃蟹粳的攤位還空空如也
，害我差點以為吃不到，失望的很。結果，晃呀晃的，大概三點就看到店家開
始準備擺攤，我和友人便先在附近的生活工場逛逛家居用品，再回到攤位時，
小小的攤位就已經是滿座需要等位的狀態了。
魚翅螃蟹粳的攤位就在菱角酥的對面，也在夜市口的地方，非常好找。或許有
滿多人比較熟悉的是同是他們家的『清蒸蝦仁肉圓』，但魚翅螃蟹粳讓我留下
的印象太深刻了，所以這次也只點了我愛的魚翅螃蟹粳囉！
魚翅螃蟹粳 $55
睽違四年，讓我魂牽夢縈的魚翅螃蟹粳終於上桌！
這碗粳綜合了燉白菜的甜、金針的馨香、蛋花的蛋香，搭配飽滿的蟹肉，裡頭
的散翅雖然無色無味，卻提供了重要的爽脆口感，整體的味覺享受是很豐富的
。也真的是吃到最後一口都不放過。如果你和我一樣，是個喜歡吃海鮮羹類食
物的人，一定要來嚐嚐喔！
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魚翅螃蟹粳
地址：台中縣豐原市中正路167巷(廟東夜市口)
電話：04-25284382
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另外也順便介紹一家，台北吃的到，卻大不相同的螃蟹羹。
吳記螃蟹羹
這家螃蟹羹也是我滿喜歡的一家。雖然都是以蟹腳肉當主食材，但做法味道可
是大相逕庭。吳記螃蟹羹的副食材主要是香菇、髮菜、筍絲，口味比較清淡，
比起豐原魚翅螃蟹粳的甜味，吳記螃蟹羹就是鹹口味的螃蟹羹了！但這兩家各
有特色，我都非常喜愛。吳記的總店在基隆廟口夜市，另外士林夜市裡也有一
家分店，吃起來和總店並沒有差異，所以台北的朋友，可以去士林夜市試試味
道喔！
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