[食記] 首po就獻給饒河夜市囉>///<

看板Nightmarket (夜市)作者imhsian (彩虹的盡頭)時間16年前 (2010/02/24 01:04)推噓2(2推 0噓 5→)

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圖文部落格版：http://acehsian.pixnet.net/blog/post/4882641 **************以下文字自部落格直接複製貼上(有稍稍排版啦:)******************** 2/20不專業食記@饒河夜市因為總是急著把熱呼呼到手的食物吃光就忘了照相所以本篇美食文的圖只有排隊排很久的XD ＊＊＊＊＊＊＊從天母到饒河夜市，坐了好久的公車讓昨天睡不到四個半小時的我在公車上睡死（真丟臉）下公車時已經七點半了，饒河夜市人山人海。難得來逛夜市，想吃點不一樣的雖然夜市口那４０元臭豆腐很吸引人（重點是它沒切塊！我跟信宇都不喜歡被切半的臭豆腐，臭豆腐就是要方方正正、中間戳個洞裝醬汁跟泡菜啊!!!!!!!!!）但我不是很想才剛踏進夜市就填飽肚子，所以沒在臭豆腐攤停留第一個吸引我們注意的是大阪圓圓燒。忘了照招牌XD 這是在排隊時閒閒照的，小小一個攤位排隊排超久直徑大約１２～１４公分吧，高３～４公分以食材來說５０元實在不便宜，但它還滿耗工的先在鐵圈裡放入混過麵粉水的高麗菜和其它菜，然後打蛋，加入培根、蝦子等餡料煎一會兒後匡啷一聲俐落地翻面，再煎一下，又是乾淨俐落的動作，匡啷匡啷把鐵圈移開將兩面皆凝固的圓圓燒翻面，戳洞檢查是否夠熟夾掉燒焦的培根，加入另外煎的培根（這個步驟讓我覺得老闆細心又老實，雖然我還滿喜歡煎得有點焦、口感酥酥的培根XD）因為排好久好餓，急著吃東西就忘記照細部圖了XD 起鍋的圓圓燒還會塗一層醬汁，交叉擠上兩層美乃滋，旁邊附一坨芥末老闆娘長得很漂亮，會很親切地用中文及日文跟每個客人說謝謝～（沒圖，我連招牌都忘了照了啊XD）還滿好吃的，鹹淡適中雖然擠了很多美乃滋但不會很噁心每次看到額外的醬料我都很怕太甜，但這圓圓燒不會。雖然外表熟透，好像有點焦，但完全沒有焦掉的味道，中間餡料的柔軟度也很剛好最令我驚奇的是它的半熟蛋黃好好吃！（平常的我不吃沒有熟透的蛋黃，我覺得有腥味）另外還要提一下他們家的芥末，是用芥末粉調的（怎麼調沒看到，老闆娘轉過身去用的）我討厭太鹹或太甜的芥末，這家不會，不過也沒有很嗆每一口圓圓燒與芥末的比例大概四比一差不多。因為我們兩個太挑了，走到底還沒吃第二樣一路上經過好多藥膳排骨，下次時間多的時候再來試吧（我們還要坐公車回公館咧～）從另一邊走回來時買了沙威瑪，跟以前吃的沙威瑪很不一樣會記得照相除了排很久以外，還有就是它的美乃滋是淡淡的粉紅色原味是蒜味的，我們點的雞肉口味，價錢我忘了，印象中不便宜有生菜有蝦有肉（應該是豬肉吧，吃不出來＠＠←其實我在吃的時候根本忘記去想他是什麼肉XD）我以前吃只吃過用漢堡包夾餡料的沙威瑪，但這家很特別，是用起酥皮信宇對這酥皮讚不絕口。不過它的大小讓我不太容易一口同時吃到美乃滋、生菜、酥皮與內餡將內外分開吃的話，美乃滋和醬料太甜了，內餡又太鹹連酥皮一起吃稍微好一點，對可以接受重口味的人來說值得一試。在排沙威瑪的時候去對面買了烤魷魚和洛神花茶，因為都沒什麼排隊所以也沒圖XD 烤魷魚還滿便宜的，５０元，大概我的一個半手掌（一個手掌是手腕到中指指尖的長度），很普通地塗了醬料灑了芝麻，但比我想像的好吃很多不會烤太老，很好咬，口感也有到，不錯重點是醬汁不會太甜或太鹹（這篇文章寫到現在大家應該知道我討厭太甜的東西了吧XD）洛神花茶本來我叫老闆去冰老闆說怕味道變所以都不加冰塊（容器放在冰桶裡）不用怕太甜，他們的甜味是來自陳皮而非糖。一杯大概３５０～４００cc卻要４０元，好貴，可是我很喜歡很濃的洛神花香跟特別的甜味可是信宇不喜歡，他覺得苦苦的XD（←小朋友舌頭！）最後是出夜市後買的披薩筒一般冰淇淋甜筒的大小卻要５５元（海陸總匯的價錢），超貴！可是我們都覺得新鮮，還是買了XD 餅皮是捲成筒狀，放入餡料、灑上起士後放進烤箱像旋轉壽司一樣轉了一圈出來就好了，等了大概五六分鐘，算快的了。有玉米、火腿、蝦子等，起士很多很Ｑ餅皮不會太硬，像我媽那樣喜歡酥硬餅皮的人可能會失望，但我自己還滿喜歡的蕃茄醬很少，不會太甜或太鹹，很有披薩的味道，味道不錯。因為急著把它吃掉，沒有照到清楚的內餡XD 但其實它餡真的不多...... ＊＊＊美食文結束以下變遊記＊＊＊在吃披薩筒以前我們先去尋找了傳說中的景點，一座漂亮的橋找到後才去買批薩筒，想說邊吃邊逛這裡的夜景很美，閃光很多XD 河邊有人在放煙火，很美但走在橋上有會被煙火打到的錯覺XD （煙火照得不漂亮就不放圖了～）這是我第一次分享美食心得文，希望大家會喜歡有意見歡迎留言喲：） -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.225.217