[食記] 高雄－文橫夜市。超讚羊大骨湯
圖文網誌版:
http://www.wretch.cc/blog/pmana/13794975
地址：高雄市三多路與文橫二路的交叉口，7-11前
項目：推薦羊肉大骨湯
價位：５０元起
鄰近捷運站：三多商圈站
這間羊肉小販，是我們一小時晚餐時間的固定班底之一
雖然是個路邊攤販，不過他的羊大骨湯卻讓我深深著迷
這次我們就帶著相機記錄，來跟大家分享囉！
「羊大骨湯」５０元
美味指數：★★★★★
羊大骨上的筋肉部分，羊筋佔了大半以上
嚐起來夠味又軟嫩，筋特有的綿黏口感非常棒
曾經試著用手拿起大骨品嚐，但骨肉卻因著隨即分離落至湯裡
如此一般，就可知那軟嫩的程度是有多讚了吧!
最後別忘了跟老闆要跟吸管，把那骨髓的精華都一併品嚐喔:)
一般的羊大骨肉，不是肉硬就是筋韌
但是這攤羊肉，可以說是完全顛覆了我既往的印象
所以這碗羊大骨湯，是我們每次來都必點的
說是為了這碗湯過來用餐，也不為過呢:)
「羊肉湯麵」６０元
美味指數：★★★☆☆
雖然羊大骨湯非常好食，但還是要來些能填飽肚子的麵飯類
選擇湯麵不選炒麵，其實是出於很簡單的原因
就是湯麵的熱量遠比炒麵低得許多啦！
湯麵的麵條使用的是陽春麵
羊肉部分則是使用涮過的薄片羊肉
湯頭與羊大骨湯一樣，都是甘甜的中藥口味
整體口味非常的清爽，還不錯。
「羊肉炒飯」７０元
美味指數：★★★☆☆
你說羊肉炒飯味道也很棒，給四顆星
不過炒飯有些油膩，所以變成三顆星:P
後記：興中夜市這裡也有許多美食，下次有機會再跟大家分享其他店家的囉:)
圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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