Re: [食記] 饒河街夜市福島屋圓圓燒

看板Nightmarket (夜市)作者starteacold (☆★star★☆)時間15年前 (2010/04/13 19:53)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ 引述《kenwhitney (^-^)》之銘言： : 網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13829142 : 與兩位朋友討論饒河街有甚麼好吃時 : 他們一致強力推薦的圓圓燒 : 聽說除了好吃外 : 還有美麗的日籍老闆娘坐鎮 : 聽完怎會不動心 : 找到了開在夜市中段的圓圓燒 : 沒見到傳說中的老闆娘 : 但料理的師傅好像也是日本人 : 由此可想見其食物的道地 : 光看料理過程就叫人食指大動 : 而且配料很豐富的樣子 : 【圓圓燒 $50】 : 圓圓燒看來像是大阪燒的迷你版 : 同樣有輕盈的柴魚片在表面舞動著 : 不過厚度增加許多 : 裡頭包藏一整顆雞蛋及火腿、蝦仁等料 : 把一大塊大阪燒的精華濃縮在小小的圓圓燒裡 : 一個人享用也不會吃撐肚皮 : 還有餘力去品嚐其他夜市美食呢第一次去時好像他們才剛開始在這個據點賣是經過時被那蝦子還有那一整顆噗茲噗茲的雞蛋吸引的老闆娘是日本人很親切呢我想要美乃滋少點柴魚多一點他居然聽不懂... 只好稍微比手畫腳了XD 當然料好實在價錢很實在比起原有的大x燒漲到60元一份..... 呵呵有天補習完突然很想吃就衝過去結果居然沒開真的超殘念的＠＠結果上週末去逛五分埔當然還是為了圓圓燒特地去一趟饒河很怕沒開... 還好看到迎面來的人少上有拿這次的"目標物"!! 就立刻加快腳步.... 哇居然要開始排隊了所以就在等排隊時仔細的研究了老闆的功夫要把圓圓燒的火侯顧到可以外皮的硬度剛剛好還有那翻面的功夫真的都不是蓋的這些只是一個經營飲食業者的基本功但是接下來的是真的讓我不得不佩服日本人的生意精神因為有加培根肉但肉分布在外皮上所以有可能焦掉這時候體貼的老闆會把焦掉的部份挑出來然後!! 再拿一些新的培根肉炒一炒幫你補上去看到這一幕真的讓我無論如何都要好好推一下這種敬業真的很值得花時間排隊哎呀現在圓圓燒變成去饒河報到的動力了對不起了胡椒餅>"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.100.55

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