[食記] 師大夜市 碳烤屋 孜然小肥羊
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CxUQGBo ]
作者: guessworld (奶油不飛 ) 站內: Food
標題: [食記] 師大夜市 碳烤屋 孜然小肥羊
時間: Thu Nov 25 12:31:09 2010
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店名：碳烤屋 孜然小肥羊
地址：台北市大安區師大路59巷(雙數號，烤嗜院旁邊)
消費日期：Nov 18 2010
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上回去師大夜市又趕著要解決晚餐，因為沒有太餓選了碳烤。
這家攤位就在之前吃過的烤嗜旁旁邊一些，
之前來的時候就覺得好像更誘人，這次就來嘗鮮囉!
我覺得選擇還蠻多的，尤其是以肉類來說，
每種調味方式都不一樣，不是單純烤上擦醬，為依照不同食材調理。
看到牛肉非常開心啊，另一邊還有一大片的牛小排，
因為很厚實上次怕趕時間不敢點，下次一定要試試。
共買了以下四串。
特級牛肉，$25。(下圖中間兩串)；花枝，$30。(下圖右一)；
霜降豬肉，$25。(下圖左一)
牛肉吃起來口感真的很棒，雖然我不愛黑胡椒醬，
但他用得很適度，吃起來剛剛好，生熟度也掌握得好。
另外中間的小蔥烤起來居然有點脆，裡頭都是汁，讓人有點驚豔。
霜降的口感比較紮實，調味是孜然，不會太重，可惜尾端肉紮比較緊，
有幾塊連在一起比較沒那麼熟。
花枝烤後還淋上檸檬汁，我覺得花枝口感很不錯，吃起來覺得新鮮，可是檸檬汁有點酸。
整體來說印象非常不錯，除了味道跟食材都不錯之外，烹調的速度也挺快的。
總之還挺喜歡這家的東西，回店率頗高。
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