[食記] 高雄 六合夜市烤肉之家
食的店鋪-高雄 六合夜市烤肉之家
餐廳名稱：烤肉之家
消費時間：2010年/11月
地址：六合夜市
電話：無
營業時間：晚上(不能太早去，木炭還沒準備好是沒得買的)
每人平均價位：10元起
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：無
這家位於六合夜市的烤肉之家，我經過很多次，但每次都沒有買
為什麼沒有買呢?
因為總是有著長長的排隊人龍，我討厭排隊啊
今天經過的時候，明明是星期天的假日，不知道是我太晚去了(將近10點左右)，還是因為
星期一要上班的緣故，所以只有一組人馬在等候
所以就興致勃勃的嘗試了
沒想到我才剛點完，就湧入了好幾組新人馬，我還很擔心老闆是否會搞混或是遺忘，還好
沒有(笑)
不過，點餐的方式有點混亂，不知道是要排隊呢?還是直接衝上前直接跟老闆點就好?
因為接在我後面來的人就亂亂排、亂亂點了(笑)
攤子上的東西已經比起我以往早些時間經過的時候少很多，大概也快到了收攤的時間吧。
老闆大概很習慣有人拍照，所以看我在拍還會自動移開，以免阻擋我的鏡頭
這裡的壯觀場景莫過於烤肉網中央有一堆有著許多燒焦痕跡的雞腿、雞翅
老闆娘會用剪刀去除，再塗抹醬汁，有辣與不辣兩種可以選擇(老闆在一片混亂之中居然
還記得我點了啥XDDD，沒有把我忘記)
這裡的特色之一就是用木炭烘烤，如果是下午準備開店的時候，可以看見店家在準備燒紅
的木炭的情形
不過是因為中央的大型抽風機的功效嗎?因為現場排隊或是經過，我都沒有聞到很厚重的
烤肉味道
可是我覺得烤肉最吸引人的就是那濃濃的烤肉香了(老闆大概也怕太香，而被附近的攤商
或是六合夜市的管理員抗議XDDD)
總之，等了一會拿到了我點的雞翅膀*1(40元)、黑輪*1(10元)、米血*1(10元)
拿到手的烤肉沒有想像中的熱度，頂多是溫溫的而已吧，大約只有比常溫在高一點的溫度
而已，可是我也等了不算短的時間說….
再聞了一下袋口，沒有想像中的烤肉的香味，是我期待太高了嗎？
一邊這麼想，一邊走回來。
一到家的第一件事情，就是洗手吃戰利品啦（笑）
打開包裝，嗯，烤肉之家的名字是不是應該改成烤焦之家ＸＤＤＤＤ
因為雞翅膀真的蠻焦的（笑）
黑輪片１０元有兩片，一片５元還蠻便宜的，鹹酥雞攤這種大片的黑輪片通常要價１０～
１５元不等。表皮沒有烤過的脆感，很軟嫩倒是真的
米血切成三個正方塊狀，１０元
雞翅膀，撇去烤焦的部分不談，就。。。。雞肉啊
整體而言，我其實很失望
我一直以為那總是排的長長的隊伍是因為東西很好吃，至少醬料很特別之類的
可是我實際吃到的感覺，不覺得有甚麼特異之處
醬汁的感覺普普，排了一陣子等老闆烤才能夠拿到手的烤肉溫度也不高，就溫溫的而已
(真的一點也和熱沾不上邊，只有勉強達到溫溫的而已，應該不是因為室溫只有二十來度
的關係，因為一拿到手我就摸了，更別提等我走了５分鐘左右到家的溫度，老闆烤那麼久
是烤辛酸的嗎?)
要說肉質很嫩，我也覺得還好，甚至覺得有點過乾了
嗯，該怎麼說呢，果然還是夢想最美
因為現實會讓夢想破滅的超快
大概不會有下次光臨的機會了吧。Orz||||
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