[食記] 阿宏東山鴨頭逢甲夜市美食..新鮮食材入味有嚼勁..

看板Nightmarket (夜市)作者ivyblueling (L-fan)時間15年前 (2010/12/10 03:35)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文版: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/23033659 文字版: 和朋友來到離家不遠的逢甲夜市..已經熟到一個不行拉.. 改天小反再來好好介紹一下逢甲的美食.. 常常來逢甲都會來光顧這家阿宏東山鴨頭.. 位於逢甲地球村門口..介紹給朋友品嘗也讚不絕口.. 小反上前跟老闆說..你們家的東西很好吃..可不可以拍張照? 老闆感覺是個古意的人..笑了一下說好..也不會過度商業化一直介紹自己的東西..大推.. 每樣都看起來好可口..每次都選好久喔... 聽老闆講說..他們在逢甲賣了十幾年.. 1999年開始在逢甲夜市擺攤… 他們的家族都是做東山鴨頭..從阿公開始..至今五十多年啦.. 每天準備新鮮食材..每天更換新油..食材當天滷..當天賣.. 採用十多種的中藥材熬滷..細火慢燉..滷汁滲進食材後..再經油炸鎖住滷汁.. 鹹中帶甜的口感..超適合帶回家下酒菜!! 我們點了百頁豆腐..甜不辣..米血..貢丸..鐵蛋..海帶.. 特推他們家的甜不辣..蜂巢豆干..鐵蛋..海帶..鴨脖子..百頁豆腐... 下次來逢甲可以買一包帶回家或邊走邊嗑超過癮拉~~~ -- 小反 (L-fan) http://ivyblueling.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.170.55.178

[食記] 阿宏東山鴨頭 逢甲夜市美食..新鮮食材入味有嚼勁..

[食記] 阿宏東山鴨頭逢甲夜市美食..新鮮食材入味有嚼勁..