[廣宣] 台中市自由路上瑞穗臭豆腐(原雙十國中前攤販)
這間臭豆腐有點算老店新張，其實也在現址開一陣子了，提供給曾經在雙十國中舊址攤販
排隊買臭豆腐的老饕知道，在下是幾經波折無意間認出老闆女兒同一人，才曉得原來這間
是從那邊移過來的....雖然價錢有點貴，不過它豆腐真的就是外酥內軟，有的臭豆腐炸得
太過，內層缺乏滑嫩口感，只能靠醬料撐場面；有的油溫不夠就下鍋，炸得不夠酥，整塊
濕的跟煮的差不多。我每次去都吃10個，一塊豆腐10元，分大中小份(6、5、4塊)，紅茶
跟熱湯免費，老闆女兒算清純(?)但是不會端豆腐給你..我問她為什麼?她說她比婆婆媽媽
還會炸，使我內心不禁肅然起敬...
請各位看倌想嘗試的話，自由路往北區方向走，先看到右手邊的干城立體停車場(一樓是
國軍福利處)，然後約左前方20公尺有個藍底紅字的瑞穗臭豆腐就是了！真的很讚！但是
提醒大家，最好別空腹吃臭豆腐，原因有點忘記，我媽說空腹吃發酵的會比較不好...我
沒問實際原因在哪，但我媽等級比我高20幾級，給的忠告應該沒錯啦！
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