Fw: [食記] 士林夜市

看板Nightmarket (夜市)作者lingda (lingda)時間13年前 (2012/04/21 23:01)推噓0(0推 0噓 0→)

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　逛到腿斷圖文版：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/59617217 　用餐日期：2012/04 在淡水美食遊結束後，我繼續前往士林夜市，搬遷後的士林市場我還沒去過呢！時間還算早，逛了一圈都沒有想吃的念頭，驚覺市場裡水果攤超多，可是我一攤都不敢買。走出市場看到知名的忠誠號蚵仔煎，挑起我嘴讒的慾望，就選這家吧！價格比豐原廟東蚵仔煎還便宜，只是撰文的當下，新聞才說要漲價６０元，被市場自制會擋了下來。可笑的是漲價後竟然跟豐原同價（不過我看也要漲了）；可見豐原蚵仔煎有多貴。看到可口的蝦捲，開始流口水了！這種軟外皮的蝦捲比較好吃，淡水的蝦捲都是炸得硬梆梆，完全無法引起食慾。櫃檯所放置粉色醬料與配菜，享受一下視覺餐宴。蚵仔煎帶微焦，外觀一看就覺得很美味；橘紅色的醬料帶有淡淡花生香氣，蛋香、蚵仔鮮味、鹹甜味全在口中留香，簡單的料理就是台灣美食代表。忠誠號以小白菜為襯（豐原較好的店家是放空心菜），蛋煎超軟嫩，新鮮的蚵仔沾著醬料一起吃，完全滿足口腹之慾！吃完後先稍微逛逛市場外圍部份，看到有著滿滿人潮的家鄉涼麵，我還沒品嚐過。這人潮真的很誇張，是真的有那麼好吃嗎？我點了碗麻辣涼麵，價格比好朋友涼麵貴了１０元，店家一般都會做成小辣等級，要辣一點請提醒服務人員。本來清澈的湯汁，經過攪拌之後神奇的變成混濁，這樣看起來才像麻醬涼麵嘛。我喜歡家鄉涼麵的麵條口感，冰涼帶略Ｑ硬，醬汁比較酸一些些，辣度略低於好朋友涼麵的中辣；這樣酸辣口胃算是蠻開胃，但並沒有超越好朋友涼麵在心中的地位。由於好朋友涼麵還未營業，我走向知名的鐘記原上海生煎包，近日新聞報導該店因租金上漲，準備搬遷至附近巷弄中，就請大家多多留意。無論是高麗菜還是鮮肉包，每顆皆為１２元，其實比較租金地段，算是很便宜的價格；新竹或中部有些都賣到每顆１５元。醬料就放在柱子旁，喜歡那一種請自行添加。我買了高麗菜、鮮肉包各一顆，生煎包大小約手心那麼大，如果沒記錯，鮮肉包有撒芝麻粒，容易做分辨。鮮肉包帶有湯汁，非常燙！請小心食用。豬肉肉質細緻鮮甜，還帶有青蔥香氣，但不會有青蔥的辣味，完全不輸上回在桃園所品嚐的翔園生煎包。高麗菜口味更棒！高麗菜鮮脆甜味，並帶香菇和紅蔥頭香氣，看來店家在高麗菜的品質上並不馬虎，很有高山高麗菜的口感。有給它辣到，走到對面巷弄買杯紅茶冰，驚見翊家人滷味的攤位！我記得翊家人是做網購，並沒有攤位呀？詢問後才知翊家人準備擺攤試人氣。價格不曉得和網購價相同嗎？畢竟是零售，包含食材可能的損失、租金與人力費用等，我猜可能會貴一點。翊家人滷味是目前網購滷味中，個人覺得口味最佳的品牌，我算是忠實客戶。地點就在大南路與小東街口，地點很好找哦！繼續尋找美食，又見人氣攤位－老士林炭烤肉捲！準備排隊時，天呀！這是什麼情況？相機鏡頭約只拍下三分之二的人數。其中有兩位陸客，跑到前面準備購買，老闆請他們排隊；他們竟然想從中間插隊，可能是覺得不太妥，又轉到隊伍的最後方。大哥，這裡是台灣，請排隊好嗎？經過二十分鐘，終於拿到這一支１０元的炭烤肉捲，滿滿的青蔥被烤肉片所包覆，請注意這肉捲除了手拿的木籤外，還有小小牙籤，是用以炭烤時固定之用；我差點就把這牙籤吃進肚裡了。肉捲噴上檸檬汁，一入口就能感受到微酸，卻很開胃解膩；肉片稍偏硬，青蔥有外層較熟，吃起來感覺有點老，不易咀嚼；內層反而較生，辣味較重。依１０元的價格來看，畢竟是當成點心吃，還是給予７０分的評價。最後我終於等到好朋友涼麵營業，這一整天也吃了不少美食，所以決定打包帶回家，一次外帶４份大涼麵（２２０元），細部品嚐心得可以參考下方連結。搬遷後的新士林市場，內部井然有序，但位處地下室，逛一圈身上全是油煙味；心想熱食區為何不放在一樓處？空氣不是較為流通嗎？返回停車處時，又見大群陸客正準備前往士林市場，還是老話一句：是否有帶來收益，只有商家才知道了。店家資訊店家名稱：忠誠號蚵仔煎店家地址：台北市士林區新士林市場旁營業時間：ＮＡ聯絡電話：ＮＡ店家名稱：家鄉涼麵店家地址：台北市士林區大南路４６號營業時間：ＮＡ聯絡電話：０２－２８８３－３０２１店家名稱：鐘記原上海生煎包店家地址：台北市士林區大南路７－１號（已預計搬遷）營業時間：ＮＡ聯絡電話：０２－８８６１－２７１３店家名稱：老士林炭烤肉捲店家地址：台北市士林區大南路與大東路口營業時間：ＮＡ聯絡電話：０９３８－６２８９９７店家名稱：好朋友涼麵店家地址：台北市士林區大南路３１號營業時間：ＰＭ１７３０～ＰＭ２４００聯絡電話：ＮＡ ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: lingda (122.116.219.221), 時間: 04/21/2012 23:01:48 ※ 編輯: lingda 來自: 122.116.219.221 (04/21 23:02)