Fw: [食記] 台中-廟東夜市-正老牌肉丸-失望的肉丸

看板Nightmarket (夜市)作者nixojov (布咕布咕)時間11年前 (2014/02/10 19:31)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IzsQ4MN ] 作者: nixojov (布咕布咕) 看板: Food 標題: [食記] 台中-廟東夜市-正老牌肉丸-失望的肉丸時間: Sun Feb 9 19:29:04 2014 餐廳名稱：正老牌肉丸消費時間：2013年12月地址：台中市豐原區中正路167巷2-6號電話：09:00~23:00 我就是要圖片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/71563250 有了廟東夜市美食第二站超蝦的清蒸蝦仁肉圓的洗禮後我們決定再試試另一間網路上也小有名氣的肉丸店正老牌肉丸這是大家第二首選的肉丸店第三站就決定是你了店裡，除了肉丸以外，還有賣貢丸湯可以配肉圓一起吃肉丸他們的肉丸，跟第二站的清蒸蝦仁肉圓不一樣他們採用的是先用油鍋油炸之後再放到我們熟悉的圓型肉圓鍋子裡，繼續的油炸也就是說，先油炸過一次之後，再放到另一個鍋子再繼續油炸的意思等到客人叫肉丸之後，店家就開始撈起肉丸準備展開分屍案不過就在此時，發生一件小插曲因為肉圓太軟還是怎麼了裡面的肉餡，竟然直接掉進去油鍋裡好冏…… 老闆只好重用一顆了不知道為什麼，又開始有不好的預感啦~~~ 老闆切好了之後，加了三種店家特製的醬油就完成了正老牌-肉丸馬上用叉子插肉丸的皮來吃插下去之後，完全感覺不到酥脆的感覺疑……奇怪，老闆不是用油炸的嗎？而且還是炸二次，怎麼皮還是軟趴趴，整個充滿了油… 內餡這個肉丸的內餡……也是無比的奇特…… 軟嫩，但是毫無特點就是一塊包在肉丸的肉而已…… 正老牌肉丸，吃完後，碗都是滿滿的油…… 雖然沒有非常的美味，但是比剛剛的廟東清蒸蝦仁肉圓還要好吃一點我只能說，以後我不敢恭維廟東夜市的肉圓了，實在都太可怕了…… -- 布咕布咕美食小天地FB專頁：https://www.facebook.com/bukuhappyfoodworld 其它美食分享文：http://nixojov.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.218.24.198 ※ nixojov:轉錄至看板 TaichungBun 02/09 19:29 ※ nixojov:轉錄至看板 FengYuan 02/09 19:30 ※ nixojov:轉錄至看板 TaichungBun 02/10 19:31 ※ nixojov:轉錄至看板 FengYuan 02/10 19:31 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: nixojov (180.218.24.198), 時間: 02/10/2014 19:31:51