Fw: [食記] 台北饒河街夜市陳董藥燉排骨

看板Nightmarket (夜市)作者MrFatUncle (胖大叔)時間9年前 (2015/01/26 00:31)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KnHdVIE ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 標題: [食記] 台北饒河街夜市陳董藥燉排骨時間: Mon Jan 26 00:29:14 2015 餐廳名稱：陳董藥燉排骨消費時間：2014年/11月地址：台北市松山區饒河街160號電話：0910-901-933 營業時間：17:00~00:00 圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/11/blog-post.html#more 天冷就適合喝碗麻油雞、藥燉排骨之類，不過若是滴酒不嚐，藥燉排骨便自動成為首選。台北饒河街夜市除了新潮小吃五花八門外，名副其實是藥燉排骨的一級戰區，短短600公尺的路，便有三、四家的店面在競爭此項，各自味道不同，各有忠實饕客。不過幾家中，最有名的便是在中段，以湯濃、藥味淡、口味偏甘甜為特色的陳董藥燉排骨。豆瓣沾醬用湯裡燉的排骨，些微沾點甜甜的豆瓣醬，挺為夠味。藥燉排骨($70) 陳董藥燉排骨的湯頭偏甜，像是南部口味，藥膳味其實不重，若湯不足，喝完可續碗。不過因為湯頭混濁又濃郁，與其說是藥燉排骨，不如說像是熬煮了陳年的排骨湯。湯碗裡熬煮的排骨肉不多，纏繞在骨頭上的排骨肉咬起來帶勁，口感不錯，但肉實在偏少。藥燉排骨每家味道迥異，若是喜愛偏甜口味的朋友，適合來嚐碗陳董藥燉排骨。胖大叔 : ★★★☆☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食記 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.149.135 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1422203359.A.48E.html ※ MrFatUncle:轉錄至看板 SongShan 01/26 00:30 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: MrFatUncle (118.166.149.135), 01/26/2015 00:31:08

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