[心得] 三和夜市超好味的蛋黃芋頭酥

看板Nightmarket (夜市)作者Kindertraum (我不是)時間9年前 (2015/02/02 05:16)推噓3(3推 0噓 2→)

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地點在三和夜市的中段，從重新路入口到快到蚵仔煎大王、蔡家木瓜牛奶的十字路口前。吃完臭頭腐路過看到突然想吃，以前吃過寧夏夜市的但不知道是不是太多人排，嚐到並沒有覺得像傳說的好吃。這家不用等，純手工現做現炸，除了芋頭原味、包蛋黃肉鬆還有紅豆口味跟拔絲起司，均ㄧ價ㄧ顆25元。一開始看伯伯沒什麼生意有點怕踩雷，但接著閃光悄聲說他油用溫度計量很專業啊！不知道是不是有偷聽到伯伯露出溫暖的笑容，說：「吃吃看，我的跟別家不ㄧ樣，我們是都自己做的。」道謝拿到剛炸好的芋頭球，我邊走邊咬了一口…好好味啊！（顯示為心花朵朵開貌）…酥脆的外殼裏面是帶點顆粒、鬆軟璞質的芋泥，很香一點也不膩口，內餡用料實在的包了至少半顆的蛋黃、腰果跟肉鬆，整體搭配的天衣無縫，必須說很久沒在夜市吃到這麼驚豔的點心了！美味程度讓我願意現醜上來分享已被我咬一半的有圖有真相（吃時沒想過要來推薦XD) http://miupix.cc/pm-JXXUOM 不敢說比寧夏好吃，但因為本人很討厭在夜市排隊，三和又離家近，希望伯伯能生意興隆讓我偶爾不時去逛街能吃到這種好物啊～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.35.104 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nightmarket/M.1422825404.A.114.html