[食記] 輔大花園夜市創意小吃集

看板Nightmarket (夜市)作者df41022 (神奇君)時間9年前 (2015/02/23 14:56)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/410518597 台南的花園夜市赫赫有名，是全台南規模最大的夜市，始於1999年、至今有將近20的歷史了，本君先前曾經發過兩篇介紹文 (食記)[台南]人潮眾多、店家很多樣、價格也便宜~花園夜市：http://df41022.pixnet.n et/blog/post/402974041 (食記)[台南|花園夜市]食尚玩家推薦的精品小吃、十數種自製口味——麻糬叔叔：http: //df41022.pixnet.net/blog/post/403218802 而輔仁大學的後門，也有個花園夜市，近來才興起，於2011年10月21號開幕，難怪身邊很多畢業自輔大的朋友都還沒去過今天本君跟著三位朋友們、一同來輔大花園夜市吃吃喝喝，雖然夜市並不靠近捷運站，但是在捷運輔大站1號出口有接駁車喔~ 要注意，輔大夜市並不是天天都有開放，僅每週二、五、六、日的17:00~01:00，大家可別傻傻地跑來吃閉門羹輔大花園夜市共計200多個攤位，號稱是北台灣規模最大的夜市，當然不可能一次介紹完啦~ 今天要來為大家介紹其中7個攤位，分別是：黑嚕嚕粉圓→蝦棒→臭豆腐香腸→泰式奶茶 →花生粒雞蛋煎餅→新疆羊肉串→口袋牛排黑嚕嚕粉圓聽說黑嚕嚕粉圓是很有名的連鎖夜市飲料攤位，就在靠近入口處的旁邊，出於好奇、咱們就一人買一杯來試試! 飲料可做冰的、溫的或熱的，價目表上為小杯500cc的價格（不便宜~）、700cc加十元我們點了四大杯黑糖鮮奶粉圓，鮮奶有林鳳營跟瑞穗可以選擇，聽說搭配前者風味較佳，不過基於食安問題…我們還是選了瑞穗:P 個人覺得……沒有很理想，粉圓是軟的、顆粒很小、咬起來不甚滿意，用瑞穗調製的黑糖鮮奶茶不夠力，想喝美味的或許還是要用林鳳營吧! 蝦棒店的全名其實是「藍帶-北海道起司鮮蝦棒」，顧名思義，賣的產品就是用蝦子加藍帶-北海道起司、串成棒狀、下鍋油炸而成上半圖不是模型、而是真正的產品喔~不過裝飾得比較誇張，實際上只淋上一種醬料而已，有明太子、蜂蜜芥末、泰式酸辣等17種口味看到沒有?完整的一隻蝦子耶~水潤水潤的，加上厚厚的一層脆殼、還有勾勾纏的牽絲起司，好讚的說>< 這麼大支又好吃的蝦棒，一支才不過$60、兩支$100，而且還有集10點送一支的活動，真的很值得推薦餒! 臭豆腐香腸再來要跟大家介紹的這家可有特色了，大家一看到店名就傻眼……臭豆腐…香腸@@??? 原來就是賣香腸的啦~香腸都是自己灌的喔!因為招牌口味是加入臭豆腐的香腸，故以之為名除了當日見到的8種(哇沙比、沙茶、臭豆腐、四川麻辣、蒜味、咖哩、黑胡椒、原味)，另外還有4種口味沒列出，合計共12種口味來看看人氣No.3的四川麻辣口味~入口就是噴汁的腸肉，尾隨而來的是濃得化不開的花椒香、把舌頭給麻痺了…迷人又教人捨不多吃>< 招牌口味臭豆腐香腸更不簡單，豆腐使得熟悉的肉腸口感中帶點彈性、就連味道上都很有層次呢^^ 泰式奶茶店名就像圖裡面那樣啦 (招牌中間寫了一串詭異的字體我看不懂=..=)~ 賣的除了奶茶，還有紅茶、綠茶跟咖啡，茶包都是泰國進口的喔~ 泰式茶飲的做法不像印度、會用兩個罐子拉來拉去，而是用一個濾網反覆過濾，圖中看見的是綠茶、顏色非常深，蠻讓人印象深刻0.0 我喝的是右邊的泰式奶茶，加入奶水調配、比鮮奶調出的鮮奶茶更濃一些，但沒有很突出 :P 花生粒煎餅雞蛋糕這是本日最讓我印象深刻的一家店啦~倒不是因為東西特別好吃，而是有搞頭，把雞蛋糕做成花生的形狀呢! 大份$80、小份$50，有OREO(內無花生)跟花生兩種口味，亦可做綜合，以雞蛋糕的角度來說、價位頗高，不過加上創意就有了價值我買了一小包花生口味，每一粒雞蛋糕都包著一顆花生喔~外殼酥脆、偏乾，其實味道不重，但挺涮嘴的新疆羊肉串想到新疆就想到孜然羊肉，不過這個攤位賣的不只有羊肉啦~牛羊豬雞甚至鹿肉都有賣一串只要$15、七串$100，另外還有賣一些甜不辣、豆腐之類的，單價稍高、一串要$20 每一種肉都是用孜然粉調味喔~同樣的肉還有不同部位之分，印象中有吃到沙朗牛、豬里肌肉等等我覺得最好吃的是雞肉，很嫩、又不油膩；羊肉則帶有厚厚的、難以形容的香味；鹿肉味道不突出，但筋很多、脆彈的口感值得一試口袋牛排大家應該去過平價牛排店吧?一份最簡單的牛排、通常還會附上炒麵與荷包蛋，把這三樣元素包進口袋餅裡、就變成口袋牛排囉! 再平價的牛排，一份通常也要一百多大洋，但是這裡的口袋牛排竟然只要$60，多$10還可以加起司>//< 份量十足、一個就很飽胃，口袋餅皮偏軟、單吃沒什麼味道，和麵條一起咬下才能感覺到麥香，調味有蘑菇醬與黑胡椒可選，個人偏愛有點小辣的黑胡椒除了牛肉、還有雞肉跟豬肉可以選，牛肉較為多筋、很耐嚼，個人則比較偏愛雞肉，QQ彈彈的、配上起司很對味喔~ 除了吃的，夜市裡面當然還有很多賣衣服、玩遊戲的，當天就跟朋友去釣蝦，釣完還可以烤來吃呢^^ 輔大花園觀光夜市粉絲團開放時間：二五六日17:00~01:00 地址：新北市泰山區中山路二段666號粉絲專頁：https://www.facebook.com/fju.garden/ 官網：http://www.xn--54qv4l1wbgb4 65b1x5dplkxlk.tw/ (以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^) 如果喜歡本君的文章，歡迎加入Godguard's神奇烘焙坊~ 粉絲團：https://www.facebook.com/Godguard.tw 痞客邦Pixent：http://df41022.pixnet.net/blog 隨意窩Xuite：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.70.233.249 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nightmarket/M.1424674568.A.42D.html

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