[食記] 逢甲夜市隱藏版美食-一將燒與夾鍊袋調酒

看板Nightmarket (夜市)作者togotw (MIKA)時間9年前 (2015/05/10 20:56)推噓0(0推 0噓 0→)

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============================================= 一將燒鐵板料理專門店地址：台中市西屯區逢甲路20巷36號電話：0918-112212 粉絲團：這裡 Mini Mapper夾鍊袋調酒專門店地址：台中市西屯區文華路150巷21號電話：04-24521937 官網：http://mappercafe.pixnet.net/blog ============================================= 無音樂圖文網誌版痞客邦:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/197855493 說真的，台中逢甲夜市的文章跟懶人包網路上真的很多很多了，太多人寫的點我其實有點懶得寫，因為別人寫的更詳細更好，我就省省吧..。但這兩家真的是很多人不太知道的隱藏版美食，因為一將燒是剛開，Mini Mapper夾鍊袋調酒專門店位於比較偏僻低調的地方，很多人逛逢甲時可能會比較忽略掉。但其實逛逢甲吃飽喝足後，很適合來上一袋百元即可買到繽紛美麗的Mini Mapper夾鍊袋調酒做個完美又微醺的結尾呢。所以..就讓我雞婆一點介紹一下這兩家店給大家做一下參考吧～一將燒鐵板料理專門店其實是夜市版的高級鐵板燒料理。不管是技術還是食材都不輸店面高檔的鐵板燒餐廳。一將燒鐵板料理專門店用的食材都是高檔的角切牛、海大蝦、鮮干貝在夜市裡，總是選擇吃一些小吃或炸物居多，偶而也會想吃吃這種等級比較高的鐵板料理。瞧瞧這個海大蝦跟鮮干貝多麼的真材實料還有年輕的帥哥主廚現場料理鐵板秀，新鮮與真材實料讓你看的見。我們選的是正海合盛 200元（炙焰鮭魚、大海老兩隻、干貝一顆）海牛合盛 180元（小盛牛、大海老兩隻、干貝一顆）炙焰鮭魚加上黑胡椒調味，吃的到鮭魚天然的鮮甜，簡單的料理反而吃得出食材原味。小盛牛因為我不吃牛，所以無從評論起。大海老真的超級好吃有著淡淡的奶油香氣，加上胡椒與蔥蒜調味，蝦肉本身鮮甜又紮實的肉質，口感美味又香氣十足，好好吃。鮮干貝一樣簡單的調味，就吃的出來干貝本身的海味與鮮甜，口感Q軟又有彈性，還很揪西，超鮮甜多汁的啦！一將燒鐵板料理專門店年輕人創業，連名片都設計的很有質感，把鐵板料理搬到夜市來，也是一種小成本的創意投資。 Mini Mapper夾鍊袋調酒專門店位於文華大會館的一樓商店，逢甲夜市很外圍的商圈這家店就跟激旨燒烤同一條商店街，看到激旨燒烤再往裡面走幾分鐘就看到了。這一家的特色在於色彩繽紛的百元調酒夾鍊袋，可以用平價又隨手外帶的概念，把繽紛又可愛的調酒打包帶著喝。的確有小酒館的FU 真的不大，大概來個七八個人就被擠滿了！哈哈～我喜歡脈搏小酒館這個名字，感覺很有生命力。而且裝潢真的超讚的，老闆本身就是設計師，所以很懂的用小空間創造出小酒館的氛圍。吧台頂多可以坐兩到三個人，就是這樣迷你主要是希望你們外帶夾鍊袋調酒，百元就可以享受到調酒的迷人微醺滋味，而且拿著繽紛可愛的調酒夾鍊袋走在路上，多潮阿～坐吧台一邊跟老闆聊天一邊跟朋友談著近況，真的是跟老闆坐最近距離的接觸這樣。店面雖小還是有一組小沙發呢～立體版的逢甲地圖。一些可愛的筆記本文具等.. 輕調酒依顏色區分的調酒 menu 這裡也是有提供輕食的應該也只是提供給客人方便，所以選項不多。薑燒豬肉米漢堡 65元是有事嗎？逛了一圈逢甲最後一站在Mini Mapper反而餓了！只好點了米漢堡吃吃。其實這也是跟知名宅配團購的那一家米漢堡買的吧？吃起來口感很像，哈哈哈，熱熱的吃真的特美味，害我又想團購了！我們點了三種不同顏色的調酒，看著老闆巧手調出繽紛漸層顏色，變化無窮的調酒世界，覺得神奇又有趣。海風（伏特加、水蜜桃香甜酒、蔓越梅汁、葡萄柚汁、蘇打) 100元藍色夏威夷（伏特加、蘭姆酒、萊姆汁、鳳梨汁、藍柑橘、蘇打） 100元蜜瓜酷熱（蜜瓜香甜酒、水蜜桃香甜酒、鳳梨汁、蘇打） 100元三種不同顏色的夾鍊袋調酒，擺在一起好美唷～海風是我覺得最好喝的，藍色夏威夷也很清爽，蜜瓜酷熱真的喝的到甜甜的蜜瓜香氣呢！覺得這次點到的三種調酒都好好喝，就這樣外帶回去邊走邊喝，路人都會多看兩眼顏色繽紛的夾鍊袋調酒，帶著微醺享受這美好的夜晚無價。無音樂圖文網誌版痞客邦:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/197855493 一將燒鐵板料理專門店地址：台中市西屯區逢甲路20巷36號電話：0918-112212 粉絲團：這裡 Mini Mapper夾鍊袋調酒專門店地址：台中市西屯區文華路150巷21號電話：04-24521937 官網：http://mappercafe.pixnet.net/blog 延伸閱讀：參考更多台中美食請按此：http://mika0310.pixnet.net/blog/category/19629 出走是為了更深刻回到原來的位置 MIKA出走美食日誌 http://mika0310.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.167.127 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nightmarket/M.1431262614.A.D8F.html