[食記] 台中旱溪夜市--馬莉娜俄羅斯蛋糕

看板Nightmarket (夜市)作者nawg (是我是我啦)時間9年前 (2015/09/22 21:15)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文網誌版 https://gwan.tw/missmarinacake/ 店名 : 馬莉娜蛋糕 (俄式手工廚房) 地址 : 台中市東區旱溪東路與振興路口(台中旱溪夜市) 電話 : 0917661787 營業時間 : 周四 17:30~賣完為止注意事項 : 有免費停車場 / 平常在彰化精誠夜市擺攤前幾天發了一篇台中旱溪夜市的鳳梨冰&蔥油餅 https://gwan.tw/hanxi-night-market/ 當天我們也來採訪夜市裡的蛋糕小攤(是說老闆的招牌好像公車站牌喔，哈哈) 這家馬莉娜蛋糕是來自俄羅斯的手工蛋糕你們看到客人拿出手機他不是要問路也不是要送老闆(笑~) 當時馬莉娜蛋糕正舉辦2周年的慶生活動喇!!! 9/9~9/16期間現場購滿$100元並於粉絲專頁按讚打卡就可以獲得1個免費的杯子蛋糕雖然活動已經過了但覺得老闆白手起家賣蛋糕已2個年頭蠻有意義的還是分享一下活動訊息說不定之後還有其他優惠唷馬莉娜在旱溪夜市的位置目前不太固定攤位小小的、招牌又不大大家可能要多繞繞才找得到重點是前面圍了這麼多人難怪我們會鬼遮眼一直沒發現喇在俄羅斯好像每個家庭都會自己做蛋糕這些可口又健康的小蛋糕出現在餐桌上是很稀鬆平常的事一開始是因為食安問題想要做健康的蛋糕給孩子吃沒想到還蠻受大家歡迎的就趁機開創事業，到夜市擺攤分享給更多人接下來就品嚐一下這些健康天然的手工蛋糕啦馬莉娜每天會去市場看看有什麼材料做哪些口味不太一定你們也可以追蹤粉絲團當天有的口味都會po在上面噢有些熱賣口味會比較常出現 (但也可能很快就賣光 XDD) 這天看著老闆賣蛋糕的速度我們還開玩笑說:「可以提早收攤回家休息了」蘋果蛋糕是的~我沒說錯，你也沒看錯!!!! 這個上面鋪著滿滿水果的是蘋果蛋糕唷看起來就好清爽又健康，女生會喜歡這款是最常出現的口味老闆說做成點心讓大家能在無形中多吃水果剖面就可以看到蘋果泥啦這是芒果牛奶蛋糕最上面是一整層芒果　蛋糕是用牛奶和巧克力做的，像大理石蛋糕的紋路這款我們沒吃到　不知道口味如何但我們離開前已經整盤賣光　老闆又搬出第二盤感覺是蠻受歡迎的樣子焦糖鳳梨蛋糕這款蛋糕是新研發的口味也很受大家喜愛最上面有薄薄的起司幕斯中間夾著手切鳳梨跟桂圓果肉雖然無法保證每塊蛋糕都能吃到果肉但這蛋糕體是用鳳梨+牛奶製作每一口都吃得到鳳梨的酸甜香氣沖繩奶茶蛋糕上面有著可愛的圖案我看到的當下以為是提拉米蘇(你們自己說說看是不是很像!!!) 沒想到是用黑糖+焦糖做的奶茶口味也是馬莉娜的招牌拿鐵可可看起來斷面很扎實的樣子上面還有隨興創作的圖騰側面看起來有黑糖糕的FU 檸檬起司蛋糕今天的起司蛋糕有兩種馬莉娜的起司蛋糕用料很實在　吃起來都很香濃愛吃起司蛋糕的可以試試看這種　多了檸檬的果香吃起來不那麼膩口起司蛋糕布朗尼這款也蠻有趣的結合了起司蛋糕跟布朗尼兩種不同口味兩種願望一次滿足!! 花生布朗尼老闆說布朗尼在俄羅斯的名字是Potato耶(那這樣馬鈴薯是要叫什麼XDD) 布朗尼也有兩款這種是上面鋪花生跟杏仁片的 Oreo布朗尼另一種超吸引我上面滿滿的Oreo餅乾中間白白的則是Oreo的甜甜內餡相對來說甜度也會比較高一些但應該很受小朋友喜愛要是無法決定買什麼口味也可以跟老闆詢問會很詳細跟你介紹吃起來的味道跟口感我們還看到有人拿著一串手寫單來買了好多蛋糕應該是熟客吧檯面上的蛋糕不分口味都是一塊$30元 / 四塊$100元很多人都一盒一盒買　　四塊比較划算呀奶酪一杯 $35元 / 三杯$100元仔細看有兩種口味喔白色的是白巧克力起司淡紫色是藍莓起司離開之前還看到老闆的混血兒寶包眼睛圓圓的無辜模樣超級可愛啦!!! 那天攤位前面實在太擠了老闆幫我們裝了幾盒就帶到附近找地方坐下來好好品嚐馬莉娜的蛋糕很健康堅持不用防腐劑只用鹽和檸檬做保鮮喔這些小糕點雖然看起來只是口味上的差異但其實口感也都不盡相同綿密、扎實、清淡、濃重的各有千秋吃過一輪大概幫你們分類一下沖繩奶茶有迷人黑糖香甜度剛好不膩口而且它口感很特別有點像海綿蛋糕但更扎實些，還帶點QQ的口感是瑪莉娜的招牌可以吃吃看蠻特別的焦糖鳳梨蛋糕也是清爽的水果風味上面多了起司幕斯和巧克力豆豆味道比較有層次跟沖繩黑糖算是同類型的蛋糕但口感上會更有彈性去晃動它也有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺蘋果蛋糕上面水果沒有固定　當天買到什麼用什麼我們這天吃到的有鳳梨、奇異果、芒果、火龍果口感濕潤帶點Q黏有點像發糕的感覺，入口有蘋果的淡雅清香拿鐵可可吃起來很扎實質地偏硬也比較乾一點大概是磅蛋糕再硬一些的口感但我覺得可可味沒有太明顯因為我蠻愛可可的　但這款就覺得還好起司蛋糕類都還蠻推薦的算是重乳酪的口味　一入口就有香醇濃郁的感覺起司布朗尼是兩種組合布朗尼也是超濃的那種　喜歡乳酪蛋糕的會蠻愛這兩款口味花生布朗尼一入口就濃到化不開的巧克力香還有Oreo布朗尼都是螞蟻人的最愛喜歡起司蛋糕跟布朗尼的我還蠻推薦口味上都很醇濃到位不會讓你不知道自己在吃什麼奶酪也是馬莉娜手工製做的唷!! 左邊是白巧克力起司右邊是藍莓起司有分底層有餅乾跟沒餅乾兩種但價錢都是一樣不要以為老闆怎麼偷工減料是要迎合客人的不同口味，選擇性比較大這樣奶酪質地比較軟滑有種吃優格的感覺跟印象中的奶酪不太一樣但用料很實在像白巧克力起司就用了白巧克力磚去製作，藍莓也看得到碎果肉搭配底下手指餅乾味道很香　吃起來鹹甜鹹甜的很特別帶回家還可冷凍起來　就會變成冰淇淋的質地唷馬莉娜蛋糕只有星期四在旱溪夜市擺攤其餘時間大部份都在彰化想吃的千萬要看好時間別落空啊!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.161.243 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nightmarket/M.1442927740.A.F58.html

[食記] 台中 旱溪夜市--馬莉娜俄羅斯蛋糕

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