[食記] 中原夜市麻將麻辣臭豆腐

看板Nightmarket (夜市)作者skyan07 (rita)時間7年前 (2017/10/24 10:16)推噓4(4推 0噓 0→)

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圖文好讀版 http://skyan1107.pixnet.net/blog/post/223798028 麻將麻辣臭豆腐(中原店) 地址：桃園市中壢區三和二街23號電話：0919260120 之前到中原夜市買東西的時候，剛好中午沒吃飯，想說吃個東西再回家好了。經過麻將麻辣臭豆腐時，忽然想起中壢夜市好吃的簡師傅麻辣臭豆腐，聽說麻將麻辣臭豆腐也是大家很推薦的，就決定來吃個麻辣臭豆腐，滿足一下肚皮。內用的話，就直接拿張菜單，找個位置坐下再慢慢看想吃什麼。下午四點多還沒什麼人，越接近晚餐時間應該店內會非常熱鬧，也會蠻多人外帶的喔。菜單價目表如上，讓大家參考一下。菜單上還有一欄辣度可以調整，我不太敢吃辣，所以就沒有選辣度，湯頭略鹹帶一些微辣而已，味道還算溫和。家人是選擇小辣，兩碗端上來的湯頭顏色略有不同，但小辣的湯喝起來也不會很辣就是了。腸旺臭豆腐加細粉，份量十足滾燙上桌囉。上頭滿滿的蔥花與肉末，香氣四溢，真的讓人難以抗拒，雖然燙口但還是一口接一口，十分好吃啊。ㄓF鴨血和臭豆腐，還有細粉、大腸、金針菇、貢丸、高麗菜和酸菜等配料，蠻豐富的，久久吃一次覺得好過癮。麻將麻辣臭豆腐的特色就是鋪在臭豆腐上的肉末喔，加一些湯汁和肉末，與臭豆腐一起入口，超夠味的呀！鹹香微辣滋味讓人停不下筷子～吃到最後還有些許肉末蔥花，和鹹香的湯頭一起入口，是許多人的最愛呀。碗裡的湯汁顏色蠻深的，大腸也滷得很夠味，咬起來相當彈牙有勁～臭豆腐吸滿了湯汁，非常入味。咬下去多汁香辣。麻辣綜合煲裡頭有鴨血和臭豆腐，如果想當正餐吃，建議可以加點一碗白飯或細粉。麻辣臭豆腐雖然好吃，但我覺得麻將的鴨血滷的好夠味，口感也很軟嫩，完全不輸給臭豆腐喔。由於平時不太吃重口味，所以偶爾吃一次麻辣鴨血真的完全抗拒不了，吃的好過癮。尤其天氣慢慢轉涼的時刻，來碗麻辣臭豆腐或鴨血煲都很適合，超舒服的呀。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.108.57 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nightmarket/M.1508811376.A.884.html

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