[食記] 中壢中原夜市。花果好日雞蛋糕

看板Nightmarket (夜市)作者larle (努力上手!)時間7年前 (2017/11/21 15:53)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：花果好日消費時間：2017年/11月地址：桃園市中壢區大仁四街12號電話：0975-003507 營業時間：17:00-22:00 圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_57.html 因電視介紹才得知這家創意雞蛋糕攤，近日見人潮減少，便有興致一訪。　　除原味外，店家的其它口味雞蛋糕都挺有特色。印象中煉乳玫瑰是推薦款，想想又加點一份焦糖海鹽，每份皆為五十元。　　雞蛋糕若是現場吃，店家會用紙質置蛋盒盛裝四個雞蛋糕，再淋上調味醬。自己選擇帶走，則是以紙袋放置，雞蛋糕會多一個（還是兩個？有點忘了），而沾醬則是另外盛裝。　　為免失口感，在路旁先試了一顆原味雞蛋糕（焦糖海鹽的雞蛋糕不沾醬）。雖是現烤，但雞蛋糕酥度一般，內裡軟彈不飽滿，麵香和蛋香平平。以雞蛋糕本身來說，不算突出。　　返家後繼續品嚐，焦糖海鹽沾醬的焦糖比較像偉特糖的滋味，海鹽可以潤掉一部份的甜膩，搭配雞蛋糕還算適合。　　煉乳玫瑰口味則是雞蛋糕裡先加入玫瑰花碎，視覺效果勝於味覺。蛋糕本就微甜，佐煉乳對味道的加分有限。　　整體而言，這裡的雞蛋糕口味特別，然蛋糕本體及調味則令人印象不深。未知其它種類的表現會否好些，有待你自行探究。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.140.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1511250784.A.D47.html ※ 編輯: larle (175.181.140.56), 11/21/2017 15:54:05