[食記] 嘉義文化路夜市 珍珍蚵仔煎海產粥
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珍珍蚵仔煎海產粥
地址：嘉義市文化路與中正路交叉口，文化夜市內
電話：(05)2233033
營業時間：一，三~六22:00–04:00；星期日 22:00–00:00；週二公休
晚上十點左右一開攤，不誇張馬上就瞬間坐滿，人氣超高，感覺店家還在擺攤時就已經有
人在排隊了呀。如果要內用的話，直接找到位置坐下再去點餐就好，外帶則是在攤前排隊
。點餐時有點緊張，因為老攤車上面只有菜單項目，而沒有寫上價格，不過看到大家都在
吃，難得來嘉義玩，就嘗鮮點個兩樣來吃看看吧。
滿滿的蚵仔煎在煎台上，看老闆將大把大把的蚵仔灑入，用料很實在耶。油亮的模樣加上
迎面而來的香氣實在很犯規～看了真是口水直流，站在櫃台點餐時毫不猶豫先來一份蚵仔
煎再說。
除了蚵仔煎，另ㄧ個煎台上則是在大煎虱目魚，老闆不斷的煎魚又翻面，盤面上吱吱作響
的聲音超迷人，加上香味整個飄出來，讓人實在受不了誘惑的點了一份來吃。仔細看看內
用的桌上，好像大家都有點一份耶。
喜歡吃蚵仔煎的我們，逛夜市時會特地去找好吃的蚵仔煎，所以這次來到珍珍蚵仔煎說什
麼也要點一份來嘗嘗。
蚵仔煎的皮很酥脆，我們都喜歡脆脆的口感，裡頭的蚵仔不是大顆飽滿那種口感，但是吃
起來十分鮮甜。對了，差點忘了還有恰到好處的醬料，鹹甜鹹甜的滋味和蚵仔煎很搭呀！
煎虱目魚肚是我們吃第一口就很讚嘆的美味，大推～雖然價格有點貴，但真的蠻好吃的，
很適合點一份大家一起吃。油油脆脆的魚皮好香，中間魚肚魚肉新鮮軟嫩，而且沒有腥味
，加點胡椒粉或是擠點檸檬汁都很加分，香噴噴的讓人忍不住一口接一口呀！
到嘉義逛文化夜市可不要吃太飽，記得留點胃口給宵夜場的珍珍蚵仔煎～如果找不到也不
要擔心，只要十點一到就會看到一堆人在排隊，感覺超熱鬧又香氣十足的角落，就是珍珍
蚵仔煎開張啦。
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