[食記] 宜蘭充滿特色小吃『東門夜市』嘟好燒

看板Nightmarket (夜市)作者ching9640 (ching)時間6年前 (2018/04/19 21:54)推噓2(2推 0噓 1→)

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網誌好讀版：https://goo.gl/iLYgNY 01｜這幾年來，每年少說至少都會來宜蘭3-5次(不誇張)，卻從來沒有來逛過東門夜市，這邊明顯和羅東夜市的觀光氛圍不同，是一個充滿特色在地夜市。這次難得一同出遊，在老王的帶領下第一次前往，也讓泰國來的友人體驗台灣夜市美食！ 02｜東門夜市龍鳳腿：龍鳳腿2支10元/雞排1份10元/雞肉串2串10元。一到東門夜市，就被橋下這小攤販的排隊人潮吸引目光，原來是「東門夜市」30年在地有名氣的龍鳳腿和雞腿串老店。眼看老闆不停的將一串串雞肉放入油炸鍋，油鍋內的熱油將雞肉炸的嘎滋作響，小攤販瀰漫濃濃香味！雞肉串起鍋不一會，就馬上被大家搶光！ 03｜小攤販的消費方式採完全自助式，自己拿喜歡吃的食物、自己沾醬、自己算錢給老闆，整個就是非常隨興啊！重點是炸雞肉串外皮酥酥脆脆，而裏頭的肉質鮮嫩多汁，一串接著一串非常涮嘴(又超級便宜)，難怪小攤販會人滿為患了！ 04｜雞蛋糕$20吃完了雞肉串和龍鳳腿，我們在隔壁買了雞蛋糕，東門夜市的價位讓人感動到想哭(台北五個就要25了，有些還軟軟爛爛的)，八個雞蛋糕竟然只要$20元！而且烤的外酥內軟，是非常成功的雞蛋糕！ 05｜逛了一會就馬上被這攤手工黑豬肉香腸$35的香味吸引！烤爐上帶著漂亮油脂的香腸吃起來帶些高粱酒香，外皮腸衣烤的些許微焦，肉質有嚼勁，配著蒜頭吃很是過癮。 06｜接著走沒幾步，看到這間「嘟好燒」，沒聽過的新名稱，馬上吸引我們一探究竟。攤販上貼滿了代表歷史痕跡的老錢幣，以及各種的報章雜誌報導，是名副其實的名店！ 07｜來買嘟好燒的客人絡繹不絕，我們也在旁邊閱讀介紹和觀察老闆的純熟手法；原來嘟好燒已經有百年歷史，是由麵粉、雞蛋和紅豆做出的宜蘭獨特小甜心，也是宜蘭人共同的兒時回憶！取名來至油炸後嘟嘟好的溫度。 08｜這就是「嘟好燒」$30/小份的廬山真面目了！外觀看起來其實很像早餐店賣的小雞球，但口感味道完全不一樣，外皮油炸過後酥酥脆脆，裡面則是軟軟的紅豆餡，吃起來微微的紅豆甜味卻不甜膩，是個讓人喜愛的小點心！ 09｜再往出口走，老王帶我們來這間也是東門夜市的名店『搖搖冰』，在夜市吃飽喝足後，來杯冰涼的再好不過了！ 10｜靠人工手搖的『搖搖冰』也是幾乎絕跡的古早味冰品，一共有綠豆、百香果、牛奶和檸檬口味，我選擇的檸檬口味加了新鮮鮮榨的檸檬原汁，喝起來冰涼微酸，十分消暑！這次的東門夜市之旅品嘗了許多特色的小吃，比起其他夜市許多大同小異的攤販，東門夜市有自己的獨特性，平價的消費、各種「新鮮的」古早口味，納入宜蘭必造景點之一。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.229.244.33 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Nightmarket/M.1524146046.A.F08.html

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