[食記] 八德興仁花園夜市。菱角酥/芋頭餅

看板Nightmarket (夜市)作者larle (努力上手!)時間6年前 (2018/05/20 10:19)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：菱角酥消費時間：2018年/5月地址：興仁花園夜市位在桃園市八德區長興路46號營業時間：夜市於每週二、五、六、日 17:00~00:00 營運餐廳名稱：我炸你吃芋頭餅消費時間：2018年/5月地址：興仁花園夜市位在桃園市八德區長興路46號電話：0936-054301, 0972-921627 營業時間：週二, 五, 六, 日 16:30-00:00 圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_44.html 難得的悠閒夜晚，想起久違的興仁花園夜市，於是來此蹓躂。由於已用過餐，戰力不足，僅能找些小點解饞。　　首先來到的是菱角酥攤，五十元有十三個，口味選擇原味。　　菱角酥麵衣略厚而乾硬，內裡菱角口感亦是如此，整體與個人喜好有別。　　續行，偶然發現曾抄得的平鎮芋頭餅攤在這裡也有，立刻趨前一試。　　店家品項非常多元，點了被推薦的起司芋頭餅，老大追加一份芋泥捲。起司芋頭餅 30元芋泥捲 40元芋頭餅外層微裹粉，提供酥度卻不吸油。餅身十分酥脆，內裡芋泥細緻香甜，起司主在牽絲效果，整體滋味仍來自芋泥及餅身。　　相較芋頭餅的驚喜，芋泥捲自己比較吃不慣。芋泥捲是炸銀絲捲剖開後放入芋泥，最後再淋上調味醬。銀絲捲酥度無且略乾，芋泥因份量變多而感覺偏甜。調味醬可選巧克力或煉乳，老大選擇前者。巧克力讓甜度又更提升，不嗜甜的我吃一口後就放棄交給老大處理。　　許久未訪的興仁花園夜市，有些店家已失去蹤跡，看來要能長久經營，還是要有一定的機運與實力才行。延伸閱讀：興仁花園夜市小吃集錦 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_65.html 興仁花園夜市小吃集錦（二） http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_47.html 興仁花園夜市小吃集錦（三） http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_62.html 興仁花園夜市小吃集錦（四） http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_20.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.159.47 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1526782760.A.049.html ※ 編輯: larle (175.181.159.47), 05/20/2018 10:19:57