[食記] 桃園蘆竹區。大竹夜市小吃集錦

看板Nightmarket (夜市)作者larle (努力上手!)時間6年前 (2018/06/10 09:48)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：港式脆皮臭豆腐、謝東山鴨頭、湖仔甜甜圈消費時間：2018年/6月地址：大竹夜市位在桃園市蘆竹區竹中街和上竹五街交叉口營業時間：夜市每週一、四晚上營業圖文版：http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/blog-post_37.html 因嘉義板友的推文才知道，原來南崁除五福夜市外，還有一處大竹夜市。週四剛好有些空檔，於是尋址前來。　　夜市旁有塊空地可停車，只是沒有明確停車格及動線，很容易塞成一團。　　聽說這裡有家炸的臭豆腐挺美味，但線索僅止於此。查看整個夜市，發現賣炸臭豆腐的有兩家店，只好先擇一品嚐。一口臭豆腐每份為五十元。　　一口臭豆腐約莫普通臭豆腐個頭四分之一，強調在外皮的酥脆，內裡豆腐比例相對少，因此帶汁感較不明顯，適合偏好酥脆口感的人。醬汁淋得不多，重口味者可來些辣醬。泡菜爽脆，酸甜度一般。　　接著來到東山鴨頭攤，買了雞屁股、雞皮、甜不辣、米血、鴨脖子及海帶，共計一百二十元。　　店家瀝油工夫可，鴨脖子滷得最入味，其它味道相對淡些，要靠椒鹽相佐。鴨脖子肉質稍硬；米血、甜不辣軟Ｑ；雞屁股及雞皮彈嫩；海帶軟而微脆。　　最後來到湖仔甜甜圈，這裡有各種麵食小點，但只要了甜甜圈嚐試，每個十元。這裡的甜甜圈麵團偏柔軟，並非有嚼勁路線，外面大把糖粒便是傳統甜甜圈特色，適合嗜甜者。　　查看大竹夜市相關資料，發現不少人推薦炒滷味，可惜是離開後才得知，下次能拜訪不知是何時的事了。延伸閱讀：五福夜市。吉利烤雞/好李記健康滷 http://iamlarle.blogspot.com/2018/06/blog-post_78.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.141.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1528595319.A.9CA.html ※ 編輯: larle (175.181.141.244), 06/10/2018 09:49:27