[美食] 黃亞細肉骨茶餐室

看板Singapore (新加坡)作者Esh時間16年前 (2010/07/07 02:07)推噓18(18推 0噓 1→)

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美味圖文版 http://blog.leezhenyu.com/2010/07/ng-ah-sio.html ******* 肉骨茶這個食物，不知道你有沒有吃過？它的正統也一直備受爭議，到底是馬國還是星洲？不過對我而言，只要好吃就好。在新加坡最知名的應該是黃亞細，這家餐廳最近還上新聞。大意是香港特首曾蔭權訪問新加坡，當地陪招待他到這裡。（地陪好像是梁智強Jack Neo，小孩不笨的導演）結果過了營業時間，老闆恕不招待！完全不管來者的身分。官（店）方的回答不過是簡單的：沒有豬肉了怎麼招待？我在新加坡中轉的那天，硬是趕在13：00關門前拜訪黃亞細。請搭地鐵到花拉公園站Ferrer Park（EW8）。出來之後看到拉功路Rangoon Rd.的指標往這個小紅屋頂的方向一直走到底就對了我走的速度算很快，走個10分鐘也跑不掉。走到盡頭，看到一個疑似高架橋的地方。下面就是黃亞細肉骨茶餐室了。只能說是門庭若市阿！每次去都這樣。進來這裡，等候工作人員帶位。裡面沒位子，我坐到外面草地旁邊桌。每個工作人員都會講華語，你可以放心點菜。桌上放著茶壺，你可以點茶包來泡。我點了招牌肉骨茶(SGD$7.5) 裡面的湯可以一直加。青菜一碟：茼蒿（SGD$3.0）實際上很小碟外加大碗白飯(SGD$0.7)，小碗的是0.5 這是拿來把湯汁倒進去拌飯用的桌子上還有辣椒，你可以加醬油。然後沾著肉吃，這辣椒超辣的。來張大合照吧！我點的所有東西一個人吃飯要11.2元，真的不便宜阿！吃了其他家肉骨茶，他們確實比別人稍貴。味道的部份，個人覺得是吃過的幾家中最重的。胡椒的味道很夠，我吃下去覺得精神百倍。早餐吃這個應該一早就腦筋清醒吧！一個朋友表示早餐吃這個他應該有機會腹瀉。他後來去吃則是覺得很鹹。我在新加坡五天，去吃了3次。 ******* 個人對肉骨茶有種莫名的喜好，我朋友說是新加坡的藥燉排骨。跟當地的友人提起這家店，還有人沒去過。也許就跟不是每個台北人都吃過鼎泰豐的意思是一樣的。雖然小貴，不過既然來了就去吃吃看吧！肉骨茶在過去是工人的早餐，以中藥製成對身體好。例外傳說有防止中暑的功能。另一種肉骨茶味道偏甜，非胡椒底的我就不喜歡了。之後會再介紹我覺得也很棒的松發肉骨茶。 -- http://blog.leezhenyu.com Technology, Study, Food, Travel -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.36.251

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johnathon

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