Fw: [食記] 新加坡 - 金沙酒店Sky 57。Laksa超好吃！

看板Singapore (新加坡)作者pmana (天天開心天天開心)時間13年前 (2012/09/19 22:52)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1GMTmZQs ] 作者: pmana (天天開心天天開心) 看板: EatToDie 標題: [食記] 新加坡 - 金沙酒店Sky 57。Laksa超好吃！時間: Wed Sep 19 22:52:15 2012 　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：金沙酒店Sky on 57 　　消費日期：101年 8月初　　地　　址：10 Bayfront Avenue, Singapore 018956 (Hotel Lobby, Tower1, 57F) 　　電　　話：+65-6688-8857 可否單人：不確定　　價　　位：早餐Ｓ＄３８、午餐Ｓ＄５０、晚餐Ｓ＄１００ (價格需另加10%服務費跟7%稅；入住房客可享用免費早餐) 　　營業時間：早餐 Am 07:00 ~ Pm 22:30(星期六、日至Pm 23:00) 午餐 Pm 12:00 ~ Pm 14:30 晚餐 Pm 18:00 ~ Pm 22:30(最後點餐為Pm 22:30) 酒吧 Am 11:00 ~ Pm 23:45(星期五、六至Pm 24:00) 　　可否刷卡：可　　優惠資訊：　────────────────────────────────────── 圖文blog版: http://www.wretch.cc/blog/pmana/15477127 ------------------以下為純文字版本---------------- 第三天行程：金沙酒店Rise早餐純拍照 → SKY 57吃早餐 → 午餐＠珍寶海鮮樓 → 烏節路逛街 → Restaurant Andre' ↑「管制」乘著電梯抵達57樓，終於離開了鬧烘烘的一樓Rise(揮汗) 從電梯出來隨即就有飯店人員檢查房卡，確認後才能通行。 ↑「泳池管制入口」旁邊就是無邊際泳池的入口，也是有管制的。 ↑「Sky on 57入口」對照剛剛的喧騰，Sky on 57彷彿世外桃源般年紀大了真的是受不了吵鬧...還是這裡比較適合我們:P ↑「JUSTIN QUER」 Sky on 57的當家主廚就是也在台灣開餐廳的JUSTIN QUER 沒想到在台灣吃過他的餐廳(Just in Bistro)，到新加坡又來吃囉！^^ ↑「酒吧」一進入餐廳，靠近入口區設有酒吧。 ↑「沙發區」沙發區晚上可當酒吧的座位區或用餐客人候位區。 ↑「玻璃杯」餐廳內有一面的玻璃杯牆，若是帶著會跑跳的小孩可要注意啦！ ↑「報紙」你看看～這裡還有供應報紙，吃個早餐就是要這麼悠閒啊！:) ↑「座位」窩呵呵～這才是出國渡假吃早餐的悠閒嘛！(灑花) 早知道可以到57樓吃，昨天早上就來囉！ ↑「menu」入座後，服務生送上了現點現煮的menu 原來Sky on 57除了自助餐點外，也有可單點的事先確認不用額外收費後，我們才敢放心點餐:P 餐點可選擇的還不少，內容如下： 1.Laksa 叨沙 2.Tonkotsu Ramen 日式叉燒拉麵佐海藻雞蛋 3.Eggs Any Style 各式有機蛋類 4.Egg "Benedict" 水波蛋配荷蘭汁 5.Slow-cookef Organic Eggs 有機溫泉蛋 6.Croissants"croque Madam" 焗烤法式羊角包，煎蛋佐芝士火腿 7.French toast with Marinated Wild Berries and Vanilla Whipped Cream 法式吐司 8.Breakfast Daily Special 9.Kway Teow 雞絲粿條湯最下方還特別註記【每杯咖啡都是現煮，需要約四分鐘做準備】。 ↑「桌上擺飾」桌上放有新鮮小花裝飾:) ↑「cereals」悠哉悠哉地點餐後，來看看自助區有哪些東西吧！ ↑「優格水果區」一直說要吃吃看波羅蜜，顧著吃Laksa都忘了XD ↑「乾果類」乾果可放在優格內，也可以像我一樣直接拿來吃:P ↑「冷盤區」冷盤區有火腿、燻鮭魚、起司盤跟生菜沙拉。 ↑「炸物」炸物有培根與薯餅。 ↑「粥跟小菜」粥有白粥跟雞肉粥，粥品配料有八樣。 ↑「熱食區」熱食區數量不多，只有四道菜色。 ↑「果汁、牛奶與水」 ↑「麵包區」麵包有吐司、馬芬、可頌...等。以上就是自助區的餐點內容種類雖不多，不過想吃的基本款都有:) ↑「熱咖啡」美味指數：★★★☆☆ 回到座位時，熱咖啡也送上囉！ ↑「Bibi先生的早餐」美味指數：★★★☆☆ 由於單點餐點都是現做，先來吃自助區餐點囉！ ↑「Mana的粥」美味指數：★★★☆☆ ↑「葡萄柚汁」 ↑「日式叉燒拉麵佐海藻雞蛋」友人點的拉麵，看起來好像還不錯的樣子不過拉麵我只愛吃豚骨口味，就沒有點囉！ ↑「有機溫泉蛋」美味指數：★★★☆☆ 在服務生的推薦下，大家都點了一份溫泉蛋雖然我不吃蛋黃(這種稠狀的更不用說)，不過還是來試試。 ↑「水波蛋配荷蘭汁」美味指數：★★★★☆ 水波蛋配荷蘭汁就是早午餐中經典的【班尼迪克蛋】你看看你看看～那鵝黃色的醬看起來也太誘人了吧！趕快來吃！雖然建議吃法是將蛋黃、荷蘭汁、英式馬芬跟火腿一起送入口中我在不把蛋黃弄破的狀況下，順利分離出想吃的蛋白～哈哈哈！印象最深刻的...就是那看起來像是麥當勞滿福堡殼的英式馬芬吃起來口感彈Ｑ又有咬勁，我們都非常喜歡:) 而使用奶油、蛋黃、檸檬汁...等製成的荷蘭汁，口味也很溫醇美味。 ↑「水果與優格」水果沒有我們台灣的好吃啦～！ ↑「Laksa(叻沙)」美味指數：★★★★★ Laksa在馬來西亞是很常見也很具代表性的街坊小吃同行友人是馬來西亞華僑，在台灣很想念這個味道雖然友人前晚跟我們分頭行動時，才吃過舊機場路美食中心的Laksa 不過都到了JUSTIN QUER的Sky on 57，當然也不能錯過這項美食囉！話說在新加坡搭乘計程車時，有機會就會跟司機大哥討教一下在地美食記得之前在食尚玩家看過介紹Laksa有名的店是＂加東＂詢問了司機大哥後，得知＂加東＂非店名，而是一個地區的名稱也因為是地區名無法註冊，所以到了加東區有很多＂加東Laksa＂大概就像到了產地，每間都是老店一樣很難區分。這是我的Laksa初體驗，看到這泛著辣油的紅...屁股縮了一下帶著又期待又怕受傷害的心情，先來淺嚐一口湯頭的風味看起來熱辣辣的，喝起來卻是非常溫和且帶著蝦米及椰漿的香濃就這樣忍不住一口接著一口喝下去，原本共食一碗，忍不住再點了一份:P 除了香濃湯頭之外，還有滑不溜丟的粗米粉、吸滿湯汁的豆皮、彈Ｑ魚板與水煮蛋馬來西亞友人跟曾在新加坡唸書的Bibi先生都說Sky 57的Laksa真的很好吃雖然我是初體驗沒有可比較的資料庫，但是那令人上癮的好滋味我連吃了兩天終於可以理解馬來西亞友人對Laksa的想念，文章寫到這我也好想再吃一碗喔！ ↑「風景」吃完早餐後，當然要到戶外看看57樓的美景囉！ ↑「座位」戶外也有座位，晚上坐在這看夜景一定很棒！ ↑「無邊際泳池」從這邊可以看到傳說中無邊際游泳池喔！看起來超厲害的！－－－－－－－－－－－－－同場加映－－－－－－－－－－－－－由於隔天早餐也在Sky on 57吃，就在這邊一起分享囉！^^ ↑「Bibi先生的早餐」 ↑「優格」排便順暢的好幫手:P ↑「咖啡」每天都要來一杯！ ↑「cereals」友人拿的。 ↑「雞絲粿條湯」美味指數：★★★☆☆ 昨天沒吃到雞司粿條湯，今天來點看看不要看這湯頭很清淡的樣子，喝起來也夠味雖然這道也好吃，不過我還是最愛Laksa！ ↑「水波蛋配荷蘭汁」美味指數：★★★★☆ 一樣還是很美味的～在我心中排名僅次於Laksa！ ↑「粥」美味指數：★★★☆☆ 不爭氣的還是拿了一些愛吃的粥～:P ↑「Laksa」美味指數：★★★★★ 其實我這天已經飽了，不過還是要點碗Laksa來吃不然回到台灣想吃也不知道要去哪裡買了！ ↑「法式吐司」美味指數：★★★☆☆ 簡單的法式吐司也不錯喔！後記：一直很好奇風景佳、餐點精緻又美味的Sky on 57為什麼食客比較少回到台灣後仔細看了chech in單張介紹才發現其中有玄機！！原來中文版介紹早餐只有金山樓跟rise，但英文版的多了Sky(難怪一開始我沒注意到) 比起不怎樣的金山樓跟人擠爆的rise，真的誠心推薦到Sky on 57吃早餐而且住宿吃還是免費的，若早餐要收費可是一人新幣３８元(還要另外再加17%)耶！對了，前幾天去costco購物時，發現這邊也有新加坡的Laksa耶！當場試吃了一些，其實味道很接近，只是風味沒有這麼香濃、淡了些若是用來解解Laksa的癮頭也還過得去，下次要買回來吃吃^^ 圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ【延伸閱讀】新加坡四天三夜 Day 2 (一)。金沙酒店早餐金山樓...加油好嗎? http://www.wretch.cc/blog/pmana/15476372 新加坡四天三夜 Day 2 (六)。舊機場路美食中心、榴槤大街與魚尾獅公園 http://www.wretch.cc/blog/pmana/15476944 新加坡四天三夜 Day 3 (一)。金沙酒店Rise早餐拍照分享 http://www.wretch.cc/blog/pmana/15477099 更多新加坡食記分享:) http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12896635 -- Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA 快來加入好吃Mana粉絲團：http://goo.gl/AUAFK -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.205.78 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pmana (123.193.205.78), 時間: 09/19/2012 22:52:39