[食記] 新加坡 必比登推薦 吉蘭丹粿汁豬什湯
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bKFhi9d ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 新加坡 必比登推薦 吉蘭丹粿汁豬什湯
時間: Mon Nov 13 00:18:48 2023
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吃完朋友推薦的結霜橋叻沙後查了一下定期會存入想吃清單的必比登推薦
發現附近沒多遠的另一個Berseh Food Centre也藏了一家指南推薦小吃
吉蘭丹在網路上評價不多但賣的食物是我喜歡的粿汁跟滷味
立刻決定在今日的飲食清單中加上一筆
一上二樓很容易就可以發現轉角的攤位所在
小巧的店舖門面張貼許多獲獎資歷
除了2023的必比登推薦之外也被列為新加坡十大粿汁之一的殊榮
粿汁 S$5
經營超過20年的小攤價格竟然只漲過2次非常不可置信
最初定價是新幣3.5到現在的5元依舊非常實惠
換算台幣百元出頭就能有一碗粿汁跟一整盤的滷味超級實惠
粿汁本身有點像寬度類似粄條的粿條
吃起來口感很柔滑就像綢緞一般
筷子夾起的時候需要稍微使點力不然很容易滑掉
棕色的滷汁有著濃厚熬煮的醬油味又帶了點中藥感很特別
光是這盤滷水我就覺得很值得一吃
除了常見的滷蛋、豬腱肉與豬大腸之外
更有很特別的豬皮跟豬手
沒想到我意外在這邊達成第一次吃豬皮跟豬手
滷味非常入味偏鹹一點感覺很適合來點白飯
豬皮超級Q彈很有脆度滿滿的膠原蛋白
喜歡吃辣的話很推薦搭配店家的辣椒一起品嘗
真的很有辣度是偏東南亞辣的刺激
這次來對新加坡各種特色小吃有了很多新發現
如果大家來小印度區觀光
很推薦跟結霜橋叻沙搭配一起踩點吃必比登
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/10/08
花費: SGD 5(粿汁x1)
Kelantan Kway Chap ‧ Pig's Organ Soup 吉蘭丹粿汁‧猪什汤
10:30-18:00
公休日: 不定休
多元支付: 可 (SGQR 包含Grab Pay、支付寶等)
地址: 〒 208-877 166 Jln Besar, #02-39 Berseh Food Centre
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