Re: [問題] 楓糖小牛角

看板Snacks (零嘴點心)作者Tonnybaby (我想回家)時間20年前 (2005/02/05 23:53)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《tanoneko (心碎的滋味)》之銘言： : 那家不是分店喔~ : 上次去三峽買的時候老闆娘還強力說絕無分店咧~ : 我想應該是學徒自己偷偷在外面開的吧.... : 還是三峽本店好吃^^ 　土城的話，應該是還有一家叫做「角頭小舖」還是「角頭烤舖」的小店。　這家我比較不確定....不過，跟三峽的金牛角麵包本體是差不多的～口感　上有稍微一點點不一樣而已。不過這個叫做角頭烤舖的小店目前應該是開　放加盟還是連鎖，所以蠻多地方也都有～可以試試看！　:) : ※ 引述《chao930 (11)》之銘言： : : 你說的楓糖小牛角應該在聖多娜堡就有賣了 : : 他是屬於可頌類的麵包 : : 表皮酥酥的有楓糖漿裡層是鬆軟有層次的　沒錯！如果是說「楓糖小牛角」的話，的確是聖娜多堡的產　品，是屬於可頌類的牛角～就像上面說的裡面是一層一層，　很鬆軟很好吃...外面則是脆脆的，表面則是刷上楓糖漿。剛剛出爐的時候尤其好吃~ :P : : 而有名的三峽金牛角現在土城中央路有分店 : : 生意蠻好的要排隊 : : 他是表皮酥酥甜甜的內層口感比較扎實　不過，如果是說很多人在排隊的那個，應該就是三峽的「金牛角」。　外表就是牛角的形狀，但是裡面是完完全全跟上面說的不一樣喔！它　基本上是吃起來口感非常的紮實，表皮稍微脆脆的，但是跟可頌類的　牛角表面的脆不大一樣。而且，雖然都以「牛角」來命名，但是絕對　都是因為外型，因為根本麵包本體就是不一樣的喔！這種麵包有一點　像是一般稱做「菲律賓麵包」的東西或者是「羅宋麵包」，其實很多　麵包店都有在賣類似口感的東西，只是形狀不是牛角型罷了～只是三　峽這家工廠似乎有將裡面一些配方自我調整，吃起來跟別人稍微不一　樣....基本上應該還是一樣的東西。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.32.98.136