[心得] 南投水里--董家肉圓
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董家肉圓
地址：南投縣水里鄉民族街205號(集集線水里站下車步行約15分鐘)
販售時間：下午二點開始，售完為止
還不到下午二點，董家肉圓店門外，就排起長長人龍，這景像在寧靜的水里鄉裡，顯得特
別與眾不同。
看著店家為了餵飽我們這群嗷嗷待哺的食客，手不間斷將肉圓一顆顆往油鍋裡排排炸，好
像油鍋一點都不燙似的，真滴很佩服他們耐熱的功力。
肉圓 (每顆NT.25元)
外皮Q彈，內餡偏像肉羹塊。店家建議吃法為先喀掉外皮，留下內餡及醬汁，再倒入店家
免費提供的大骨湯。
店家自製的粉色醬（米醬），也是好吃的祕訣，味道稍微偏甜，蠻多客人指名老闆一定要
多添些。個人倒是喜歡他們的辣醬，只需加一小匙，整體味道就更提升上來。
這次旅行，我不只品嚐水里董家肉圓，還有水里謝家肉圓與員林寶斗肉圓，三者比較後，
我心中第一名是寶斗肉圓，其次董家肉圓，最後一名是水里肉圓。(寶斗>董家>謝家)
為什麼董家是第二名咧~~因為用餐環境不佳。
我被安排坐在油鍋前面，一邊低頭吃肉圓一邊要注意油有沒有噴濺上來(人已經不美，要
是又毀容怎辦?)。
其次排隊人潮為閃避過往車輛得整個人往攤位方向靠過來，所以我的背部一直被人「ㄎㄠ
到」，完完全全是前後受敵的狀態，整個用餐過程相當驚險…
最後，老老闆一邊抽煙一邊幫肉圓補漿，也沒洗手或帶手套的行為至今仍令我印象深刻。
只能安慰自個~~~好佳在，我吃的那顆肉圓，在他抽煙前就下鍋囉!
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