[Yui食記] 桃園-慈湖遊客中心-俄羅斯軟糖
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過年連假期間，Arson家計畫到北部度假玩幾天，在電話的另一頭，感覺得出Arson語氣中
，飄揚著開心的神情，似乎比起去年過年，到台東吹著寒冷海風，今年的行程更合他的意
，還說在慈湖的販賣部，買了一款挺特別的甜點要送我，雖然自己也去過慈湖幾次，不過
在自己的腦海裡，似乎很難擠出跟慈湖有關連性的甜點，看來只有等他玩回來才知道了。
待他拿出他所說的那包甜點，謎底終於揭曉，被稱做「俄羅斯軟糖」的甜點，外觀十分的
白晰，上頭似乎還有灑上些澱粉，粉嫩粉嫩的質感，中間還夾上一些餡，這讓我聯想起，
兒時在郵局前，擺在腳踏車後頭的板子上，那夾上濃郁的紅豆餡的千層糕。
聽Arson說，這原本只有在後慈湖才能買到，不過因為過年那幾天，後慈湖剛好沒開放，
商品全都臨時改到前面的遊客中心販賣，算意義外的小收穫
俄羅斯軟糖[小](NT150$)
小小的包裝裡，剛好可以塞下十幾顆大小不一的軟糖，每天限量製作百盒，聽說這還是名
人蔣夫人最愛的下午茶點心，稱得上是皇家御用甜品。
入口有股濃郁的甜甜香氣，類似香蕉貽的糖粉香，感覺像是修飾澱粉，一直抱著是千層糕
的念頭入口，煞還以為內餡的綠豆怎麼那麼硬，回過神才想到這是俄羅斯軟糖，內餡也不
是綠豆，而是顆粒較碎較小的核桃。
感覺好像千層糕。
外層白泡泡的質地，吃起來不黏牙，軟棉細緻大過於Q的口感，像極了棉花糖，加上事先
冷藏在冰箱裡，冰冰涼涼的入口，搭著脆脆的核桃，十分的特別。
核桃的香氣讓人印象深刻。
起初吃起來，注意力都集中在口感，總覺得在味道上沒啥特別，只有甜甜的香味，經過細
細咀嚼，核桃的香氣才漸漸散開，直到入喉後，那股香氣還在口腔中，口齒留香。
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兩蔣文化園區慈湖遊客中心
店址：桃園縣大溪鎮復興路一段1097號
電話：03-3884437
營業時間：8:00~17:00
食用日期：2010/02/23
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