[心得] 裕珍馨‧媽祖餅
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裕珍馨
地址：分店眾多，請見官網
電話：分店眾多，請見官網
網址：http://www.yjs.com.tw
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應景的一樣點心，最近大甲媽祖出巡，雖然沒巡到我這邊來，不過小媽祖送來兩
顆裕珍馨媽祖餅供試吃，這個餅我沒聽過，倒是奶油酥餅我還比較有印象，所以
不知道是因為應景而出還是....
媽祖餅 30 ntd/1顆，網站上是做禮盒式的，6入、8入，目前都是特價的價格。
包裝很完整，每一顆都有防潮劑。
我只注意熱量的部分，因為以前帶學生做過餅乾，所以很知道這種東西就是油油油
，熱量破表，所以偶爾吃還可以，太常吃可要注意身材。
與50元硬幣相比，沒有特別的大，一般人大概三四口便可解決。
切開以後，是很漂亮的剖面，從外層的酥皮，接下來是芋頭豆沙，然後是桂圓豆沙
和桂圓肉，最後是麻糬，一層一層的包覆，可感受其做工繁雜，不過一口咬下，那
餅皮真的很酥，是我很喜歡的口感，芋頭豆沙的香味也表現的恰如其分，而最愛的
麻糬Q彈帶勁，譜出絕妙的口感，至於桂圓豆沙，說真的我並沒有先去注意內餡是
什麼做出來的，直到吃完才去瞭解，所以食用的過程中沒有特別的感受到桂圓的
味道，可能酥皮、芋頭和麻糬太搶戲，而且表現也很好，讓我忽略了桂圓的存在。
以一顆30 ntd（原價40 ntd）來看，size是小了一點，但是味道跟口感都相當好，
是我考慮拿來當伴手禮的好物，推薦給大家，以下是全台的分店，為什麼像裕珍馨
這種餅店，都不來南部開一間呢？不然每次都要跑好遠。
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南島老師的筆記本
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