[心得] 台南 一人限購兩包的連得堂煎餅
圖文版；http://s1102s.pixnet.net/blog/post/26127758
連德堂煎餅
08:00-22:00
(06) 225-8429
台南市北區崇安街54號 在巷子裡不好找，不過位置很接近阿憨鹹粥
味噌和雞蛋兩種口味，海苔、花生、芝麻口味要預定
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連得堂據說也是到台南不可錯過的小吃之一
光是看老闆操作古老的機器就很值得了
因為這種機器的產量不大，購買的客人卻很多
因此店家特別有限量一人只能購買兩包，以免前面的人買太多，後面的客人沒得買
這樣的限量也是件好事
在排隊的期間，有些人還跟店家聊天
店家覺得這種餅乾只是小眾的人在吃，大量販售不合成本，也失去他原本的味道
因此還是持續操作古老機器販售煎餅
我買了一包味噌、一包雞蛋煎餅
左邊是雞蛋口味，右邊是味噌口味
連包裝也是很復古
味噌口味的煎餅長得跟雞蛋不一樣
是片狀長條形的，吃起來其實沒什麼味噌的味道
只是比較不甜而已
雞蛋煎餅是橢圓的片狀餅乾
味道還蠻甜的，可是越嚼越香
在到台南之前
曾聽說連得堂的煎餅很硬，
不過實際吃過之後，我覺得就跟一般的煎餅差不多
至少，我這種牙齒不好的人都可以吃了！
這是在連得堂巷內發現的古味吊燈
外層居然是用竹子，真是太特別了！
其實這巷子裡很多都是很古味的建築，讓我想到外婆家、奶奶家
只可惜，現在很多傳統建築都重新改建了，失去原本的風貌
外婆家大家過年一起打牌的榻榻米也不見了......
以後會不會連記憶中的樣貌都想不起來了？
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