[心得] 京都 嵐山 鶴屋壽 櫻餅
圖文版: http://bueplus.pixnet.net/blog/post/34802775
算一算，從上次到嵐山已經是2008年底的事了，這次再重遊，只為了細細感受一下嵐山的
氛圍以及當地有名的餐點。這次來到的是嵐山有名的鶴屋壽。
鶴屋壽有名的是櫻餅，我點了一份櫻餅加一杯抹茶的套餐。
濃郁抹茶帶點淡淡的苦味，喝起來還會回甘，很棒。
我是第一次吃櫻餅，之前只在漫畫中看到過。外層是用鹽漬過的櫻葉，兩片上下包裹著內
餡，鶴屋壽的櫻餅是道明寺櫻餅，也就是用糯米做成類似麻糬的東西，裡面再包著紅豆餡
。吃的時候請注意，櫻葉的梗可以吃，不要撕掉了喔，而且要櫻葉與麻糬一起吃，才能感
覺到那種特殊的鹹甜滋味，且櫻葉的鹹味可以中和掉甜味，我只能說真的是種很特別且衝
突的味道。
最後要說一下的是鶴屋壽的茶杯非常有趣，仔細看茶杯旁邊的刻花，其實是可以透光的，
從杯中看就更明顯了。
鶴屋壽的櫻餅我覺得滿好吃的，雖然還不習慣那種相斥的味道組合，但吃得出該有的細緻
與品質，有來嵐山的朋友，千萬不要錯過日本傳統的好味道喔。
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地址：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町２２
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