[美食] 新竹-金億製茶烏龍茶葉蛋~有著烏龍香氣 …

看板Snacks (零嘴點心)作者dreampiano (小熊)時間14年前 (2011/10/04 23:45)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1EXJ3AV- ] 作者: dreampiano (小熊) 看板: Hsinchu 標題: [美食] 新竹-金億製茶烏龍茶葉蛋~有著烏龍香氣的茶葉蛋好入味時間: Fri Sep 30 11:00:22 2011 http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1768240 最近跟雞蛋類的邀約很有緣分啊，可是雞蛋類的東西一直讓我覺得跟網購、團購有點布是那麼普遍的感覺，直到陸續試過了一些像糖心蛋、茶葉蛋才知道原來簡單的蛋各家處理方式可以說各有特色啊這次試吃的是金億茶行的茶葉蛋，看了一下介紹金億茶行似乎在苗栗跟新竹都有店。這家店同時也是茶行，茶行滷出來的茶葉蛋感覺更加特別XD 寄到時看到他還有漂亮的伴手禮禮盒，感覺蠻特別的，上面大大寫著烏龍茶葉蛋。這茶葉蛋最特別的就是他們是用一斤不便宜的烏龍茶來魯，讓整個蛋充滿香氣並且吃一口就可以有滿嘴的茶香喔打開後有兩包烏龍茶葉蛋，一包8個售價是100圓~ 因為布含茶葉蛋所以大家拿到就快點吃吧，畢竟蛋的東西別久放，這蛋後來兒子那幾天天天一顆，充滿烏龍香氣對他來說很特別這後面的漫畫畫的超可愛的，大家聞道的茶葉蛋香都超high的，我最愛茶葉蛋的香氣的>////< 廠商還附上特殊吃法，就是沾上椒鹽芥末，我從沒試過這類的吃法~ 感覺味道就是多了一個特別風味茶葉蛋都已經滷到很透了，茶葉蛋的大小就會比較縮，蛋殼部分也有香氣，滷得剛剛好~ 店家將茶葉蛋入甕後用慢火滷36個鐘頭，非常費工打開後的顏色也很漂亮，可以看到蛋白的部分已經有均勻的滷料格紋，店家的雞蛋也是採用專用雞場的新鮮直送雞蛋，就是要大家放心食用啦!! 打開後的蛋黃很鬆軟，吃起來蛋白有很香的香氣外，蛋黃則是很濃郁的香味，口感很好，不論是當點心或吃飯時都會覺得很好吃特別的沾料讓茶葉蛋味道更多元特別，我自己也蠻喜歡這沾料的~ 原來茶葉蛋可以這樣吃啊(笑~~) 幾乎吃完一個會忍不住在吃一個啊~~~~ 茶葉蛋本身用烏龍茶去滷就已經很有風味了，再加上沾料真是特別的很，想要試試看這茶葉蛋的人可別錯過了~ 金億茶行 http://www.469392.com.tw/ 竹南店/ 苗栗縣竹南鎮竹興里四鄰龍山路一段98號　電話：037-469392 am9:00~pm10:00/全年無休新竹店/ 新竹市北區中正路337號　電話：03-5326959 am12:00~pm10:00/禮拜天公休 -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.78.114 ※ dreampiano:轉錄至看板 Miaoli 09/30 11:01 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.67.95